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樱桃的果香与黑麦的辛辣味道相得益彰。肉桂和丁香也为这款酒增添了背景风味。我喜欢用子弹黑麦,它有一种很辣的味道和樱桃和香料混在一起,而且它很实惠。你可以用黑麦代替你的选择,或者用波旁威士忌来增加甜度,少加点胡椒。
可以在冰上享受所得输液或混合到鸡尾酒中。我特别喜欢它老式的。樱桃本身从黑麦上捡起了很多嗜好,并且像装饰饮料或留下的装饰和在松饼或面包中使用。我也喜欢把它们变成一个很好的鸭子矮胖的墨西哥。
将水浴预热至160°F(71.1°C)。
把樱桃的梗去掉。将樱桃放在真空袋中或玻璃瓶中。轻轻碾碎或捣碎樱桃。将剩下的配料加入樱桃中,然后密封,放入水浴中。加热输液1至3小时。
用1/2冰和1/2水制备冰浴。从水浴中取出袋子或梅森罐,放入冰浴中15至20分钟。将黑麦和储存在密封容器中。樱桃可以保留为装饰或沸点小吃。