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这个食谱是Mick Dimas.他还是旧金山烹饪学校Add Thyme的合伙人。如需烹饪课程列表,请退房添加百里香。
我喜欢真空烹饪的一件事,除了它让肉保持湿润和柔软的惊人能力,是它的便利因素。现在我是一个喜欢烹饪的人,真的很喜欢烹饪,但即使你在厨房里有点胆小,你可以放心,烹饪真空烹饪真的可以简化你的事情。
可能有一点点规划涉及,但你宁愿将计划留给食品科学家讨论了一种更好的方法来为冷冻半肉微波炉添加水量吗?它是陈词滥调?但这一切都回到了你,就是你吃的东西。那么为什么不采取你一天中的一点点时间,并制作一些不仅适合你的东西,而是一个实际味道的东西也是如此?好的,脱掉我的肥皂盒。
制作最快的一餐之一是在Sous Vide中使用鸡胸肉。这是乳白色菠菜乳清干酪酱中Sous vide鸡胸肉的食谱。
享受烹饪烹饪吗?我的自由真空烹饪快速入门课程将帮助您充分利用Sous Vide。今天你可以一直开始用Sous视频创造惊人的食物!
用犹太盐盐和放置在Sous Vide Pouch中慷慨地盐。加入黄油和湾叶。密封袋,加入预热至146°F(63.3°C)的水浴,并烹饪至少1小时,最长4小时。
关于烹饪时间的更多信息,你可以阅读我的详细文章为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列。
制作酱汁,第一次骰子你的小葱。加热烤?平移中等高热量,然后添加特级初榨橄榄油。煮青葱,直到它们变得柔软,大约3-5分钟,照顾不要棕色。
一旦青葱柔软,加入洗涤的婴儿菠菜,然后用木勺移动它,直到菠菜萎缩并跛行。
加入鸡汤,用大火烧开。把汤料减少一半,大约需要8分钟。
一旦股票减少,将温度降低到中等低温并搅拌乳清干酪。一定要混合,直到奶酪完全掺入菠菜和洋葱混合物中。混合物煨约一分钟,加入辣椒和奶油,让它煮5分钟。
在上桌之前,用微型刨刀在里面撒上几片柠檬皮。
在Sous vide鸡肉煮沸后,至少一小时从袋子中取出乳房,并用奶油菠菜酱酱酱。它与糙米螺钉和菠萝芦笋烤了很大。
《Healthy Sous Vide》是Jason Logsdon的最新烹饪书,Jason Logsdon是10本最畅销的烹饪书和现代烹饪书的作者,这本书分享了他多年来开发的许多他最喜欢的食谱,所以你可以吃到营养丰富,味道丰富的食物,味道惊人。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道,这本书将帮助你创造令人惊奇的食物,你的朋友和家人会喜欢!
这个食谱是Mick Dimas.他还是旧金山烹饪学校Add Thyme的合伙人。如需烹饪课程列表,请退房添加百里香。