什么是sous vide

和大多数烹饪技术一样,真空烹调法也有很多需要学习的地方。我把一些资源放在了一起,这些正在萌芽的真空烹饪可以用来启动他们的烹饪。如果你是一位经验丰富的烹饪家,我的文章将帮助你扩展你的知识基础,并发现更多可以做出美味食物的方法。

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Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
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