鞭打虹吸的食谱

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Sous Vide巧克力锅Crème食谱图片

Sous vide巧克力锅德克姆食谱

Sous Vide occolate Pot Pot deCrème是一个丰富的颓废甜点,晚餐后可能最好送达几个小时!即使他们似乎是小包裹,它们也充满了味道。这是一个很好的方法,可以在一起的聚会。

柠檬荷兰芹慕斯食谱图像

Lemon-Parsley慕斯配方

柠檬,欧芹和刺山柑是一种典型的酱油,用于味道白鱼。这个食谱将酱汁与鲜奶奶油结合在鞭打虹吸管中,以营造轻盈且通风的慕斯顶部。顶部携带酱汁的味道,同时向盘子添加精致的质地。

芒果红咖喱琼脂搅拌虹吸泡沫食谱图像

芒果红色咖喱琼脂鞭打虹吸泡沫食谱

芒果咖喱是甜,果味和辛辣,他们用烤肉如猪肉或鸡胸肉配对。这个咖喱食谱是我的最爱之一,我在很多周的日餐时使用它,但如果我有一个派对或美味的晚餐,我喜欢把它变成一些吹走我朋友的热泡沫!

罗勒泡马苏里拉奶酪食谱图片

罗勒浸染的无盐干酪配方

在搅拌虹吸浸泡过程中,罗勒的香气转移到马苏里拉奶酪,调味和注入罗勒香精。一旦马苏里拉奶酪被注入,我喜欢加入烤樱桃番茄和松子把它加入美味的沙拉中。

水果沙拉注入肉汤食谱形象

水果沙拉注入肉汤配方

鞭打Siphon擅长从食物中提取精细味道。用不同的水果注入水产生一种美味的果味肉汤,可用于冷冻汤或泡沫。

培根注入肉汤配方图像

培根泡肉汤食谱

烟熏,丰富的培根味可以萃取到水中灌注,以产生美味的肉汤。我加入一些胡椒和迷迭香来排出味道。我作为蒸蔬菜和烤猪肉片作为装饰的汤底座。

樱桃香草馅饼输注食谱图像

樱桃香草苦味冲泡配方

这些樱桃香草苦味酒是通过搅拌虹吸浸泡过程制成的,无论何时,只要你想,都可以为你最喜欢的鸡尾酒添加丰富而深沉的味道。

薄荷浸泡简单的糖浆食谱图像

薄荷浸泡简单的糖浆配方

用薄荷导致更轻,更芳香的糖浆输注预先自制简单的糖浆。这个薄荷简单的糖浆为许多饮料增加了薄荷,在Mojitos或冰茶中特别好。

柑橘注入的油食谱图像

柑橘注入的油食谱

使用搅打虹吸浸泡的方法,捕捉柑橘皮的微妙风味在油是一个极好的方式,快速添加到各种菜肴。

泰国辣椒注入的花生油食谱图象

泰国辣椒注入的花生油食谱

将鸟的眼睛辣椒和泰辣椒造成灌注到花生油是一种充分利用果味的口味和热香料的好方法,同时让它们在菜肴中易于使用。

托斯卡纳橄榄油浸泡食谱图片

托斯卡纳橄榄油输液配方

这种用鞭打虹吸管制作的这种输液封装了富含橄榄油和橄榄油中的许多传统口味的托斯卡纳烹饪。

梨姜醋浸食谱图片

梨姜醋输注食谱

甜蜜的梨和辛辣姜融入了一种美味的醋输注,这是寿司的美妙般的醋,或者撒上蒸鱼。由此产生的腌渍梨为酸辣酱提供了很好的补充,或用作装饰。

柑橘灌注的醋配方图像

柑橘泡醋配方

我经常在这道菜里加一些醋,加入柠檬、酸橙、葡萄柚和橙子皮,让它更加新鲜。它是淋在沙拉上或加入鸡尾酒中增添酸味的完美配料。

Smokey智利胡椒醋输液食谱图象

Smokey智利胡椒醋输液食谱

搅拌虹吸浸渍法的优点是在提取香料之前先提取出果味。不过不要担心,这种浸泡过的醋仍然有冲劲!

白色桑格里血液灌输的酒食谱图象

白色桑格里血液食用葡萄酒食谱

白色桑格里盐味的葡萄酒是一种普遍的果味,甜蜜的茶点。使用鞭打虹吸剂输液过程使葡萄酒更加强壮,因为提取了水果的所有味道。

葡萄柚滋补注入gin食谱图像

葡萄柚滋补注入杜松子酒食谱

我使用鞭打虹吸过程来快速注入杜松子酒的胶质味道,导致一个没有浇水的酸酒。注入葡萄柚添加酸度和柑橘笔记,而Cinchona Bark增加了奎宁滋病。

黄瓜和酸苹果注入杜松子酒配方的形象

黄瓜和酸苹果浸泡杜松子酒食谱

这种输液将黄瓜和酸苹果的甜味和馅饼微妙味道添加到杜松和草药的天然杜松子酒味。享受与Club Soda的冰上的浸泡杜松子酒或只是滋补水的飞溅!

菠萝猕猴桃注入龙舌兰酒食谱图象

菠萝猕猴桃注入龙舌兰酒食谱

这种热带品尝龙舌兰酒输注是果味和美味。菠萝和猕猴桃加入甜味,淡淡的酸,使注入酸味或玛格丽塔斯的美酒。

Mojito注入的朗姆酒食谱图像

Mojito Infused Rum Recipe

Mojitos是馅饼石灰和新鲜薄荷结合简单的糖浆和冰沙上的冰块的组合。通过使用Mojito-Infused Rum,您可以随时快速地服务此刷新的鸡尾酒!

巧克力薄荷料infed伏特加食谱图象

巧克力薄荷浸泡伏特加食谱

我用搅拌虹吸管迅速地将新鲜的薄荷和丰富的可可粒注入伏特加,成为一种令人愉快的饮料。它在马提尼酒中非常好,在白俄酒中也有很多微妙之处。

柠檬注入伏特加配方的形象

柠檬伏特加配方

柠檬浸泡的伏特加是一种柑橘,美味的饮料和Limoncello的基地。通过使用鞭打虹吸管从柠檬皮快速提取味道,最终产品略低于圆形,但仍然如此令人耳目一新。

曼哈顿的亚氮橡木冲剂图片

曼哈顿亚氮橡木浸液配方

含有含有鞭打虹吸管的桶老化的桶式烘焙过程是一种。高压从烤橡木芯片中抽出焦糖味,并将它们注入液体。

巧克力山核桃波本酒配方图片

巧克力山核桃波本酒配方

这款酒搭配了丰富的巧克力和胡桃,在波本酒中充满活力和味道。加冰的味道很好,但它也让曼哈顿变得很美味!

冷冻草莓汤配方图象

冷冻草莓汤配方

这种汤很容易放在一起,突出草莓的口味,是轻盈和刷新。黄原口香糖有助于把它握在一起,捕捉从稀有它的气泡,让它保持一点泡沫。

巧克力鲜奶油与浆果食谱图像

草莓巧克力鲜奶油配方

就像这种巧克力奶油用浆果甜点,有时候我最令人印象深刻的菜肴是最容易制作的菜肴。此外,当蛋糕,布朗尼或冰淇淋提供温暖时,这种组合是令人难忘的!

切碎的牛肉用辣蜜桔泡沫食谱图象

香辣牛柳泡沫食谱

这个配方使用压力锅将廉价的夹头烤成润湿,味道包装的牛食口和鞭打虹吸管,以准备辣橘子泡沫顶部。这是一个有趣和简单的一餐,让您的家庭和晚餐留下深刻的印象。

Sous vide酸奶图像

Sous vide yogurt.

该酸奶配方使用真空培养机,很容易在孵化期间保持理想的温度。要想玩得开心,可以用虹吸管来做碳酸酸奶泡沫!

Sous Vide Sesame Clusted金枪鱼用鳄梨沙拉图像

芝麻烤金枪鱼配鳄梨沙拉

这款芝麻裂式金枪鱼配方使用Sous Vide Low温度烹饪来制作精致的鱼类饲养员。我用新鲜的牛油果沙拉和香醋敷料,提供一些增强的味道!

烤欧洲套衫用胡萝卜泡沫食谱图象

烤欧洲防风草用红萝卜泡沫食谱

烤欧洲套衫养出了几乎坚果的味道,这持有了Chipotle胡萝卜泡沫的顶部。黄原胶的现代主义成分用于泡沫中,以帮助它保留在鞭打虹吸管中产生的气泡。这是一个有趣的菜,用作开胃菜或起动板。

烤红辣椒汤食谱图象

烤红辣椒汤食谱

烤红辣椒是一个经典的意大利提供,这个食谱使用鞭打虹吸管来吞噬光滑的汤。可以调整琼脂的量以容易地控制汤的厚度。除了用它作为汤外,这种泡沫还可以用许多不同的方式使用,将传统菜肴变成现代杰作。

真空鲈鱼与微型蔬菜和芥末油的形象

海鲜鲈鱼配芥末油

海贝斯是一种浅色和美味的鱼类,其味道可以很容易地推动。这个食谱与刺鼻的芥菜油对,真正闪耀着罗勒,萝卜和番茄的微绿色沙拉。

照烧泡沫鸡图片

照烧泡沫鸡

这个食谱上面有一个现代主义的泡沫,使一个最喜欢的菜肴甚至是挑选的食物往往吞噬!通过在Teriyaki酱中使用黄原胶,您可以将其转化为鞭打虹吸管的美味泡沫。即使是“基本”食物也可以是派对的谈话!

Sous vide迷迭香和鼠尾草注入的油图像

迷迭香和鼠尾草浸油真空烹调

该配方通过使用中性基础油,专注于迷迭香和鼠尾草的微妙口味。使用Sous Vide Machine,输液过程很简单:结合成分,加热,凉爽和商店!多么伟大的味道增强了鱼类菜肴的精加工油!

贻贝与咖喱泡沫食谱图像

贻贝用咖喱泡沫配方

对于这个配方,我制造泡沫而不是使用与贻贝盘相关的常薄液体。从他们的壳中取出贻贝后,我用咖喱泡沫在顶部单独为它们提供服务。这个特殊的贻贝叮咬将凌乱的一餐变成优雅而易吃的派对食物。

智利泡沫crostini食谱图像

智利泡沫克罗斯蒂尼食谱

这个Crostini配备将干燥辣椒的热量,烟雾和味道注入油菜油,然后将其加厚成泡沫。对于烤肉或辛辣蔓延的新鲜面包,这也是一种很好的馅料。在增厚之前用口味注入油的过程导致无数变化,您可以适应任何菜肴。

枫树山核桃陶器配方图像

枫核桃意式奶冻食谱

这道食谱将牛奶与美味的枫木和山核桃混合,然后将其变成柔嫩的意式奶冻甜点。现代主义者常用的卡拉胶原料iota carragean和kappa carragean用于制作意式奶冻;浸泡式搅拌器和搅拌虹吸管都是现代主义的设备,用来给你的晚餐做一个精致的结尾。伟德亚洲网址

快速利松的食谱图像

快速沉默的食谱

Limoncello是一种经典的意大利语,来自南部的南部,通过在酒精中浸入饮酒中享受达到一个月。在这个配方中,我使用鞭打虹吸的现代主义设备力量将过伟德亚洲网址程减少到仅5分钟。将此最终产品添加到糖和水中;现在它已准备好使用。

白色巧克力云明胶泡沫食谱图象

白色巧克力云明胶泡沫食谱

白巧克力泡沫分配在成熟的浆果上,它没有比这更好!这个食谱会哇你的客人。

牛排鞑靼与酸苹果食谱图象

鞑靼牛排配酸苹果食谱

我花了一段时间才喜欢上鞑靼牛排,但现在我已经吃够了。我特别喜欢调味过的,有点耐嚼的牛肉。

泡沫水果宇宙配方图像

泡沫水果宇宙配方

宇宙正成为一种越来越受欢迎的饮料,我把它混合成不同口味的宇宙,并加入一些独特的形式,从一个鞭打的虹吸管水果明胶泡沫。

乳脂状的乳膏与sous vide infused橙色香草伏特加食谱图像

乳霜用sous vide注入橙色香草伏特加食谱

使用真空蒸煮法浸泡的香草橙伏特加使这款现代主义鸡尾酒格外美味,混合的味道使其更加浓郁。

Sous vide vide filet mignon配方与蓝纹奶酪沫丝淋图像

真空烹调菲力牛排配蓝奶酪慕斯

真空烹调的腓力牛排,或牛里脊肉,是一种超级嫩,瘦削的牛肉,经常被用作高档牛排,与低温精确烹调非常好。

蜂蜜山羊乳酪配方与端口注入的无花果图象

蜂蜜山羊乳酪配方与端口注入的无花果

蜂蜜山羊奶酪本来就很轻盈,但在这道食谱中,它加入了现代主义的烹饪手法,通过搅拌虹吸管将其变成奶油状的云朵。伟德国际手机存款我把它放在小面饼上,配上浸泡过的无花果,以获得有趣的口感和味道组合!

烤金枪鱼方块食谱图片

灼烧的金枪鱼方块食谱

通过使用黄原胶的基本现代主义成分,这篇论述将金枪鱼变成了一个高档的党,适合任何收集。我用腌渍梨津津乐道和亚洲口音酱为味道的含有味道的亚洲口音酱。

柚子泡沫配方

Paloma食谱与葡萄柚泡沫

龙舌兰酒作为派对饮料的名声并不好,但如果你用这种复杂的鸡尾酒代替烈酒,你就能驯服它。帕洛玛是一种传统的墨西哥鸡尾酒,在墨西哥南部比玛格丽塔更常见。它通常是由龙舌兰酒和葡萄柚苏打水,如喷射,浇在冰块上,既容易制作又美味。

西瓜汤配方用烂醉如泥的外皮图象

西瓜汤配方用烂醉如泥的外皮

西瓜当季的时候是很难抗拒的。对于一些聚会,你只需要把它切成薄片,和纸巾一起分发出去,让人们狼吞虎咽。然而,有时你想要一些更精致的东西,这就是这个食谱的用途。

起泡葡萄西班牙凉菜汤食谱图片

起泡葡萄凉菜汤食谱

甜绿色葡萄是我最喜欢的零食,他们是一个伟大的派对食物,因为大多数人真的很喜欢他们。对于这个更高档的菜肴,我将它们变成甜蜜的牛奶汤。黄原胶有助于将颗粒保持悬浮液,碳化效果增加了令人愉快的刺痛和唐。

草莓代基里琼脂凝胶立方体食谱图像

草莓代iquiri琼脂凝胶立方体食谱

这些鸡尾酒多维数据集是一种有趣的方式来娱乐您的客人。它们是在Diiquiri Cube中封装的朗姆酒注入的草莓。当你咬他们的时候,立方体开始用甜味和酸味的味道随后被隆隆的草莓踢。

烤红薯汤泡沫的形象

烤红薯汤泡沫

当我们前往时,我的婆婆总是为我们烹饪很棒的饭菜。她最近煮了一块美妙的甘薯汤,我认为在现代主义的准备中会很棒。我烤了甜土豆,添加了一些糖蜜,生姜和百里香,以额外的味道。

橙色肉桂注入的波旁客房

橙色肉桂浸泡的波旁

我一天结束前最喜欢喝的是波旁威士忌。大多数时候,我会坚持我最喜欢的牌子加冰块,或者我会做一杯曼哈顿(Manhattan),但有时我也想尝试一些不同的东西。这次是用我的搅拌虹吸管做的橙肉桂波本酒。

柠檬水配方与蓝莓泡沫形象

蓝莓泡沫柠檬水配方

这个现代主义的食谱是蓝莓柠檬水的清爽,将普遍存在的夏季饮料变成现代主义创作,你的朋友会爱。它是一块浅蓝色泡沫泡沫,在一杯柠檬水顶部分配。蓝莓泡沫慢慢过滤到饮料中,改变柠檬水的味道,你喝的速度越长。它是一个快速的食谱,是提升常见饮品的好方法。

碳酸盐西瓜沙拉图像

碳酸西瓜沙拉

虽然最常见的令人着迷的虹刺虹吸管是创造泡沫,但您也可以使用它来注入液体和碳酸盐液体。在这个现代主义的食谱中,我将水碳酸盐碳酸盐碳酸盐碳酸盐。这是一个独特的方式来展示一个简单的夏季菜肴。

琼脂果胶和虹吸奶油图像的短饼

松饼琼脂水果凝胶和虹吸鲜奶油

我最喜欢的春季菜肴之一是用新鲜水果或浆果做的酥饼。有一天,我决定利用一些好看的浆果做各种各样的酥饼。为了让它们更现代,并为我即将出版的书做一些食谱,我使用了一些鞭打虹吸管泡沫和琼脂水果凝胶。

巧克力泡沫图像

巧克力泡沫

这种食谱产生厚巧克力泡沫,这是一种鲜美的冰淇淋或果仁巧克力。当自身送达时,它可以使肉桂和粉末糖洒在顶部!

黑醋栗泡沫图像

黑醋栗泡沫

这种更厚的黑醋栗泡沫配方充满了味道。它可以用在甜点上,添加一些甜味和牙齿的味道或作为酱汁来加入鱼类动物。

自制熏鲑鱼和奶油芝士面条食谱图片

自制熏鲑鱼和奶油芝士面条食谱

这道烤面包的食谱将传统的熏鲑鱼和奶油奶酪加在百吉饼上的熟食变成了现代主义风格。奶油奶酪被做成了面条,放在烤面包圈和腌红洋葱上。一种容易拿起和美味可口的聚会食物!

莱姆虹吸生奶油配方图片

关键柠檬虹吸奶油食谱

对于我岳父的生日,我们将留下甜点的泥馅饼,所以我决定制作一个关键的石灰奶油继续。我决定使用我的ISI鞭打虹吸,所以我可以展示它。制造传统鞭子霜的过程非常容易。

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