球化的食谱

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  信息：这个食谱将脆皮拉猪肉和咸味弃有鸡蛋结合在一起，将辣椒味爆发成一个更独特的组合。脆皮猪肉可以用作许多盘子的装饰，以及鱼或沙拉的尖端。墨西哥辣椒鱼子酱和脆皮拉猪肉食谱
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  信息：这个食谱把新鲜的哈密瓜和哈密瓜做成一道简单美味的汤，然后把它做成小球，我的客人可以直接送进嘴里。通过使用现代的球化技术和乳酸钙和海藻酸钠的现代成分，你也可以在这个最喜欢的夏季食物上做一个有趣的尝试!甜瓜汤球体食谱
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  信息：分子美食中最有趣的东西之一是球形化。球形化基本上是一种将液体中的液体密封在果冻状膜中的过程。有几种方法可以实现这一点，但在本文中，我们将专注于使用乳酸钙和藻酸钠反向球化的方法。当钙和藻酸钠接触时，它们形成膜，将其包裹在其中的内部。球化芒果馄饨配方
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  信息：使用微型球体，称为鱼子酱，是为菜肴添加小爆发的好方法。在这里，我们使用Chipotle水，但您可以在任何不含钙的液体上使用相同的技术。Chipotle鱼子酱食谱

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