真空烹饪:帮助忙碌的厨师

你为自己、家人和朋友做美味的食物感到骄傲吗?

你是一个非常忙碌的人,全天都在去吗?

如果你点点头“是”,那么这本书是为你写的!对于白天忙碌的人来说,Sous Vide有许多好处。一旦你了解如何利用这些好处,您可以在围绕您的日程安排时在桌面上获得很棒的饭菜。

这就是真空烹饪:帮助忙碌的厨师进来的地方! 使用本书中提供的技术和超过100个食谱以及一点规划,即使是最繁忙的人也可以营造出美味的饭菜。
  • 探索Sous Vide烹饪的三个阶段以及如何融入您的忙碌状态
  • 获得超过100个食谱,专门编写,以适应您繁忙的生活方式
  • 了解如何使用宽度的宽度范围来抵消迟到的会议和差事
  • 提出了五种不同的食谱类型,范围从几小时到几天,完美的任何时间表
  • 掌握厨师,寒意和保持过程,以便在闪光灯中始终在桌面上有很棒的食物
  • 超过400个真空烹饪时间和温度组合横跨175切肉,鱼类和蔬菜
  • 对知之甚少的Sous Vide安全的基础知识
  • 我们的烹饪厚度图表显示了某种类型的肉类必须烹饪
如果您想为您的家庭服务,即使在您最繁忙的日子里,那么这本书也适合您!
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你将在这本书中得到什么

以下是近200页涵盖的一些主题真空烹饪:帮助忙碌的厨师
  • 除了:
  • 关于真空烹饪的概述
  • 超过一百名食谱,覆盖沙拉和牛排到羊肉的牛排和拉猪肉
  • 关于如何利用Sous视频来围绕您的日程安排工作的整个部分
  • 将传统食谱转换为Sous Vide的部分
  • 我们最好的40个最好的提示和技巧烹饪
  • 快速搭档的集合可以补充Sous Vide entrees
  • 温度转换图表可以在摄氏和华氏之间轻松移动,以便您可以在其中烹饪

这本书是谁写的

人们:
- 熟悉Sous Vide,并有兴趣了解如何为如何为不同的应用程序使用它。

- 有忙碌的时间表,他们需要烹饪。

- 希望获得101个美味且易于制作Sous Vide Recipes。


这本书是谁不是写作

专家厨师已经了解了很多关于使用Sous Vide,并且只对学习高级Sous视频和食谱感兴趣。没有经验或对Sous Vide的知识的人。以及人们过度关注Sous Vide的安全,任何人都不愿意探索新的烹饪技巧。


还不确定吗?这也是100%的保证

如果这本书没有给你所需的信息,请在家里烹饪烹饪,或者由于任何原因对此感到不满,那么你就会收到你的钱。


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他们在说什么

这本书有一个漂亮的食谱,用来烹饪的时间缩短......我会向任何正在寻求指导的人推荐,以便在繁忙的时间表周围更好地利用他们的Sous Vide Machine。 麦克风
我总是忙于工作,它给了我很多午餐时要做的膳食。它有一个很好的食谱,并解释了哪些与不同的时间表一起工作因此,我很容易选择那个星期的事情。 s

关于作者

Jason Logsdon是一个真空烹饪的爱好者和CookingSousVide.com的主要贡献者,4本真空烹饪书籍的作者和几个真空烹饪iPhone和Android应用程序的开发者。杰森是一个家庭厨师,他对真空烹饪充满热情,在日常厨房里做出美味的食物。你可以在推特上关注他@jasonlogsdon_sv.