观点:所有设备真空设备真空容器,盖子和架子真空水浴容器

塔克斯顿厨师系列真空锅

塔克斯顿公司是一家为全球零售商和餐厅提供高品质陶瓷餐具、烤箱用具和不锈钢炊具产品的领先供应商。他们现在以“Tuxton Home”的名义推销产品,宣传语是:“将餐厅品质带进家庭……并保证一生一世。”他们第一次进入真空烹饪领域是他们的厨师系列真空烹饪锅,他们给我们寄了一个让我们评估一下。

我们喜欢的Tuxton厨师系列真空锅

真空炖锅是一个高质量的,9.8夸脱的特色汤锅。它与其他高质量汤锅的区别在于它独特的盖子,使它成为真空烹饪的高效水浴。这种多用途功能是Tuxton最推崇的,它的特点包括:

  • 盖是钢化玻璃:这为厨师提供了一些可视性的内容锅。
  • 盖子是硅树脂镶边的:这可以使盖子紧紧地密封在锅上,减少整个烹饪过程中热量和水的损失。
  • 盖子有一个适配器孔:这个2.4英寸直径的孔允许浸入循环器插入锅真空烹饪。当用传统的方式使用汤锅时,这个孔可以通过使用附带的不锈钢塞子来堵塞。

壶本身有几个伟大的特点,如:

  • 三层结构:锅有一个热敏铝芯夹在易于护理的无反应304不锈钢内部和感应友好的430不锈钢外观之间。
  • 把手是焊接的:这使他们容易清洁和无缝隙。
  • 广泛的兼容性:锅兼容感应,电,气,卤素,陶瓷炉。
  • 烤箱安全:锅是烤箱安全500华氏度,盖子350华氏度。
  • 洗碗机安全:很容易在洗碗机中清洗。

Tuxton看起来也更像“厨房”,而不是装水的塑料容器,这可能更符合你的风格。

我们不喜欢的是Tuxton厨师系列真空锅

塔克斯顿真空炖锅比大多数的高汤锅更适合真空烹饪,但像所有的高汤锅一样,它确实缺少一些我们喜欢的功能我们推荐的真空容器系统.有了金属边,你就不能在烹饪的时候看到食物,既可以确保食物在水线以下,也可以确保食物没有打开。圆形容器也比更常见的矩形容器装的食物少。

Tuxton的效率也低于许多聚碳酸酯容器,因为它辐射更多的热量,这略微影响了能源消耗和加热速度。在真空真空烹饪技术中,大多数能源的比较是以美分/天为单位的,所以这不是一个大问题,但仍然需要注意。辐射的热量也意味着,对于热厨师来说,你有一个150华氏度到185华氏度的金属在柜台上,如果碰撞,它会很快被烫伤。

塔克斯顿锅也很贵,锅和盖子120美元,大约是其他容器系统的三倍。

当我们推荐Tuxton厨师系列真空锅

如果你真的喜欢在你的柜台上的聚碳酸酯容器的高汤锅的外观,或者有一个小厨房,需要巩固你的真空真空容器,你可以使用多种用途,那么Tuxton真空真空锅应该非常适合你。然而,对于大多数viders来说,有许多更便宜,而且在某些方面更好的水浴容器可供选择。

如果你觉得合适的话今天买一个

用户对Tuxton厨师系列真空锅的评论

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