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Tapioca maltodextrin只是一种适度甜味和几乎无味的食物淀粉。大多数淀粉都像面粉;他们进入和加厚水和酱汁。然而，Tapioca maltodextrin吸收和增稠脂肪，而不是水。
Tapioca是从发现作为南美洲原生植物的干木薯根。它很轻，所以当你打开Tapioca maltodextrin容器或你的厨房将结束白色粉末。
木薯麦芽糊精具有极佳的稳定性能，使食物质地光滑。它最令人兴奋的用途是在现代烹饪领域，厨师们用它把高脂肪的食材转化成轻粉，然后洒在伟德国际手机存款食物上，赋予食物一种异国情调。
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麦芽糖糊精具有吸收脂肪的有趣能力，并将它们变成糊状或粉末。类似于如何将面粉添加到水中会导致糊状物，麦芽糖糊精首先变稠，然后完全吸收脂肪。它还可以稳定高脂肪成分。
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