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食醋食谱及文章

覆盆子油醋汁配方

覆盆子注入的醋汁配方图像这款含有覆盆子的油醋汁果味浓郁,适合搭配白鱼或清淡的夏日沙拉。通过使用比正常更高比例的醋,味道会更突出。

Tarragon Lemon青葱醋栗配方

龙蒿,柠檬,葱,香醋汁这种油醋沙司清淡明亮,可以为你用它做的任何菜肴增添许多底层风味。青葱、柠檬和龙蒿与清淡的肉类尤其是鱼类非常相配。

樱桃香草香醋灌木食谱

樱桃香草香醋灌木食谱图像除了从红糖的糖蜜笔记之外,这种配方而不是轻盈和通风,而不是轻盈和通风。除了来自棕色糖的糖蜜笔记外,还有一个带有强大的香草和香醋味的橡胶。您可以用俱乐部苏打水的飞溅服务。

酸橙和椰子浸白香醋食谱

酸橙和椰子浸泡白香醋食谱图片我喜欢在白香醋或米酒醋中加入酸橙和椰子的经典风味。这种醋泡在灌木上或撒在水果沙拉上效果很好。

辣椒火醋浸液食谱

Sous Vide智利胡椒火醋输液食谱图像为了这道菜,我做了一种超辣的辣酱,将辣椒的味道融入醋中。这使得有选择地在任何一餐中加几滴热量变得很方便。

Sous vide樱桃香草灌输香醋醋配方

Sous vide樱桃香草infused香醋配方图像酸甜的樱桃味与带有泥土味的香草味相得益彰。这些强烈的味道保持得很好,当注入本已深的香醋的精华。

Sous Vide vide carrot甜菜灌输醋配方

Sous vide vide carrot甜菜浸泡的醋配方图象胡萝卜和甜菜是许多东欧菜系中常见的搭配。真空蒸煮的过程将它们混合成一种甜味和味道奇特的醋,淋在野味肉上非常美味。

Sous vide raspberry infded醋配方

Sous vide raspberry infded醋配方图像制作真空灭菌的覆盆子浸泡醋是保存新鲜浆果的好方法。我喜欢用它来做一个油醋酱,可以放在菠菜沙拉上,也可以放在鳕鱼或鲈鱼之类的白鱼上。

梨姜醋输注食谱

梨姜醋浸食谱图片甜梨和辣姜混合成美味的醋汁,涂在寿司上或洒在蒸鱼上都非常美味。腌制出来的梨可以作为酸辣酱或配菜。

柑橘灌输醋配方

柑橘灌注的醋配方图像我经常用少量飞溅这种醋来通过加入柠檬,石灰,葡萄柚和橙皮中加入更多的新鲜度来照亮菜。这是一个完美的顶级,在沙拉上淋上或加入鸡尾酒,以提供一些酸味。

Smokey智利胡椒醋输液食谱

Smokey智利胡椒醋输液食谱图象鞭打虹吸剂输注方法擅长在热量之前拉出成分的果味香料。虽然别担心,但这种灌输的醋仍然包装一拳!

烤甜菜浸泡的醋配方

烤甜菜注入醋食谱图像灌注烤甜菜和醋中的烤香料将深层圆润的口味转移到液体中。由此产生的丰富和多功能的醋可与许多盘一起使用。

草莓大黄浸泡醋配方

草莓大黄注入醋配方图像向大黄添加一些草莓有助于味道味道,加入一些甜味,而薄荷造成醋输注的背景新鲜度。

龙蒿,柠檬,葱油醋汁

龙蒿,柠檬,葱香醋汁这个食谱将葱、柠檬和龙蒿的味道注入醋中,然后制成一种清淡明亮的醋油沙司。这种搭配为鱼增加了几层基本风味。对于现代主义者来说,加入黄原胶使其变稠!

Sous Vide覆盆子浸醋汁

Sous Vide覆盆子注入醋油沙司的形象注入的醋是为香醋和酱汁添加微妙的味道的好方法。在制作自己的SOS VIPE时,可以将输液过程压缩到几个小时而不是一周或几个月的问题中。我喜欢在菠菜沙拉上使用这款刷新的覆盆子醋汁或在白色鱼上作为酱汁。

香醋珍珠食谱

香醋珍珠配方图片尝试最容易的分子美食食谱之一是通过创造“珍珠”。大多数珍珠是纯粹的果冻球,可用于装饰菜肴或作为amuse-bouche。在这里,我们使用甜味的香醋醋来制作珍珠,这是为许多不同的菜肴添加味道的好方法。使它们变得非常容易。

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