使用真空轻轻挖走西红柿导致一个温柔和潮湿的配菜。西红柿是热透,不分解,所以在几乎任何烹饪低温运行良好。我通常会配上牛排煮在131°F (55°C),因为我把他们与牛排的烹饪时间。
苏雷西红柿是我最喜欢做的事情之一,因为他们是如此容易。如果你跟着我,我的任何东西然后你知道我尝试做的很好吃,高档菜肴,少量的工作,这样你就可以做正常的生活的事情。
我全职做这个,但是我的妻子工作。我没有时间每天花8个小时在厨房里。因此,这种类型的菜是我最喜欢的之一。
你把一品脱的樱桃番茄和把它们放进真空袋。
添加一些迷迭香,大约2小枝的西红柿在袋子里。加入橄榄油。我有配方的精确测量,但通常1或2汤匙。它不一定是准确的。你只是包括足够的油封,一点点,添加一些好的脂肪风味和浸泡出的一些味道,所以你有一个良好的基础。现在您添加一些盐进袋子里。这就是进入了西红柿。
你可以轻密封袋如果你有一个真空封口机。我要用位移法。我几乎总是使用真空封口机袋,因为他们更坚固的密封,即使我做的排水量。但这是你所要做的。
真空樱桃番茄非常多才多艺的,因为你可以混合香料和草药,使用不同类型的樱桃番茄,甚至不同温度不同的变形结果。
现在我们把真空袋樱桃番茄放入水浴。我用磁铁来保存下来,但无论使用何种类型的通用压低你的袋子,你可以使用。
这就是进入真空樱桃西红柿。超级简单。对吧?好又快。
当我亲自教实践课,是可能的时候,真空樱桃番茄的一件事是人们最喜欢的课程。这是因为他们很容易,但也充满了味道。
在夏天,如果你想要一个简单的饭,你可以做这些几乎本身作为一顿饭。一些不错的硬皮面包和一些热西红柿新鲜从农贸市场,你可以吃一些奶酪,一点点酒,你可以有一个伟大的夜晚!
真空樱桃番茄,我让这些牛排或猪肉,因为你可以把西红柿扔在水里洗澡。时间并不重要太多了。你做做饭吃饭的时候,樱桃西红柿准备服务。
如果我苏雷牛排在130°F (54.4°C)或135°F (57.2°C),当我把肉的水洗澡,我要烤焦,完成这顿饭,我把西红柿。我完成了灼热的牛排时,真空的樱桃番茄会准备好了。
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这道菜让一个温柔和潮湿轻轻偷猎番茄配菜的真空机。西红柿只是热透,不分解与苏我扔雷肉最后。有多方便!
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