当你打算用真空真空技术制作夏南瓜时,通常最好把它切成方块或切成圆形。软化所需的时间在很大程度上取决于它开始时的嫩度和南瓜的类型……我喜欢一些新鲜的夏天西葫芦,切片,加一点盐和橄榄油!一般来说,夏南瓜在183°F到185°F(83.9°C到85°C)的温度下30分钟后就会变软,60分钟后就会变软。
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