真空时间和温度图表

欢迎来到神奇的食物制作简单的真空时间和温度图表。要查看推荐的烹饪建议,只需从下面的菜单中选择它。您还可以查看所有的真空时间和温度

你想用真空真空烹饪什么?

如何真空烹调比目鱼

比目鱼的烹饪温度通常在104°F到140°F(40°C到60°C)之间,从稍微加热到质地坚硬,甚至有嚼劲。鱼只需要煮到热透,通常是25到45分钟。在烹饪之前用盐水浸泡鱼也有助于使鱼的质地和味道更牢固。

比目鱼

比目鱼通常在104°F到140°F(40°C到60°C)之间煮熟,从稍微加热到质地坚硬,甚至有嚼劲。鱼只需要煮到足够长的时间热透.在烹饪之前用盐水浸泡鱼也有助于使鱼的质地和味道更牢固。这可以采取5%的湿盐水或干盐水的形式。

警告:警告:你使用的比目鱼应该是高质量的鱼,你会感到舒适的生吃。所用的时间和温度几乎不足以对其进行巴氏杀菌。

有关烹饪鱼的更多信息,包括如何制作卤水,你可以阅读我的文章如何用真空烹调鱼

真空真空技术新手?

我想邀请您加入我的免费真空真空快速入门电子邮件课程。它将帮助你制作完美的肉类,掌握烤,并发现你需要做日常食物的真空时间和温度……给你的朋友和家人留下深刻印象。
现在加入!

什么是最佳的真空烹调比目鱼温度和时间?

比目鱼通常在104°F到140°F(40°C到60°C)之间加热(通常是25-45分钟),从稍微加热到坚挺,甚至有嚼劲。先用盐水浸泡是最理想的。
  • 104°F(40°C)
  • 104°F按厚度计算时间(40.0ºC)
  • 110°F(43.3°C)
  • 110°F的时间按厚度(43.3ºC)
  • 120°F(48.9°C)
  • 120°F的时间按厚度(48.9ºC)
  • 132°F(55.5°C)
  • 132°F按厚度计算(55.6ºC)
  • 耐嚼140°F(60°C)
  • 140°F的时间按厚度(60.0ºC)

你有做比目鱼的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论

想要更多的鱼吗?请查看真空煮鱼时间和温度所有你需要的真空技术信息。

什么是一些真空烹调比目鱼食谱?

对不起,没有找到比目鱼的文章。

真空烹调比目鱼评论

图像占位符