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真空串联员
真空循环器食谱和文章
在最近的一次Live Ask Jason的问答环节中,伊冯问道:“第二个真空真空机的最佳选择是什么?”建议再买一台真空循环机?我想说的是与第一单元相同的标准。选择一款你感兴趣的循环器。Anova Nano是一款非常简单的产品,Anova Precision有Wi-Fi和蓝牙功能。焦耳更奇特一些。如果你倾向于一个技术极客,焦耳没有物理控制,这让它玩起来很有趣!
你需要真空循环器吗?简单的回答是,我不这么认为。如果它对你有效,那很好。不过有传阅器真的很好。有许多可靠的低成本品牌。
因为有很多好的选择,所以想要弄清楚买哪台真空灭菌机是很困难的。以下是我快速浏览的4大循环器,以及为什么它们是很棒的选择。
以下是我使用ChefSteps焦耳几个月后的想法。
方差分析 最近宣布推出他们最新的真空循环机,Anova Nano。它的售价低于100美元,重量只有1.4磅。它将有一个700瓦的加热器,用较少的水加热,但它应该适合小家庭或刚接触真空烹饪的人。
我们将提供更多的更新,因为单位成为可用的,我们可以做一些实际的测试。
这里是如何厨房小发明真空循环器在我们的真空基准测试中表现。
为了帮助安全延迟真空烹饪,我们做了一些实验来确定冰浴能让食物安全多长时间。
如何ChefStep焦耳做比其他循环器?我们通过真空基准测试来找出答案!
这是一个详细的审查ChefSteps焦耳真空浸没循环器。这款循环器是第一款需要WiFi连接到智能手机应用程序才能控制它的设备。
这是一个详细的审查Anova精密炊具WiFi浸泡循环器。这款循环机是第一款通过WiFi连接到智能手机应用程序的真空灭菌机。
这是一个详细的审查Gourmia GSV130浸泡循环吊舱。这个循环器是一个入门级单位,有所有的能力,需要创造惊人的膳食使用真空烹饪。
Sansaire Delta是来自Sansaire的最新的真空机器。它应该在2017年发布,但我们已经预览了它的外观和功能。
随着WiFi在许多真空真空机器的最新版本上可用,问题是:我需要在我的真空真空机器上有WiFi吗?本文将帮助您回答这个问题!
Nomiku浸没式循环器真空烹饪回顾表明,当连接到一个合适的容器时,它将为真空烹饪提供一个极好的水浴。
这是一个详细的审查Anova精密锅,一个便宜的浸泡循环器制造的Anova烹饪有限责任公司。这个循环器,连接到一个合适的容器,将提供一个优秀的水浴真空烹饪。如果你有兴趣参与真空烹饪,这一审查将给你所有的信息,你需要确定是否Anova精密锅是正确的浸入循环器,为您的需要。
真空烹饪是最受欢迎的现代主义烹饪技术之一,也是将现代主义烹饪推向主流的技术之一。伟德国际手机存款从托马斯·凯勒(Thomas Keller)这样的名厨、热门电视节目《美国铁人大厨》(Iron Chef America)和《顶级大厨》(Top Chef),到帕内拉(Panera)这样的日常餐厅,真空烹饪技术正在遍地开花。
由于浸泡式循环器越来越受欢迎,我认为这将是有用的,为真空水浴容器提供各种选择。对于每种类型,我将介绍它们的优点和缺点,并说明它们可以在哪里购买。
有许多不同类型的真空烹饪机可供家庭和专业厨师,但它们都有一个目的:保持烹饪温度一致。他们用不同的方式来做这件事,每种方式都有利弊。
最近进入真空灭菌机市场的是全自动真空灭菌机“Mellow”。这款产品的价格相当于一台400美元的真空Supreme,将在一年内发货。
提供了用于真空烹饪的廉价浸没循环器的详细分析,包括Anova, Nomiku和Sansaire。文章重点分析了各单元之间的差异,然后提出了最佳单元的推荐。
人们对不同的真空真空机器经常会问的一个问题是“加热水需要多长时间”?我们决定将这个问题作为真空机器基准测试系列的一部分来解决。
我们经常被问到的一个问题是,真空技术需要多少能量?我们一直不知道这个问题的答案,所以我们决定调查一下。真空真空的能耗是复杂的,因为它根据你使用的设备有很大的不同,在真空真空过程中你在哪里,以及你加热了多少水。
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