真空烹调的牛肉肠总是鲜嫩多汁，煮得非常完美。首先，香肠要经过足够长的时间的真空灭菌，通常是在131°F到140°F(55.0°C到60°C)下2到3小时，这取决于你的喜好。如果有肠衣就要在末端烤一下否则肠衣会很有嚼劲。
真空烹调的牛肉肠总是鲜嫩多汁，煮得非常完美。
首先要把香肠煎到足够长的时间用巴氏法灭菌,，一般为2至3小时。它可以在许多不同的温度下烹饪，通常从131°F到140°F(55.0°C到60°C)不等，这取决于你喜欢什么。我通常在131°F(60°C)的温度下烹饪，以保持它的水分。它也给了我一点时间来烤外面，以确保外壳不再有嚼劲。
一旦它是真空的，然后它被烤到足够脆的外壳。大多数香肠都需要烤焦，否则肠衣就会有嚼劲，不好吃。
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以下是一些我推荐尝试的牛肉香肠食谱。
真空香肠与烤辣椒和黄瓜沙拉食谱
真空牛肉香肠配烤花椰菜沙拉食谱
蜂蜜sriracha花椰菜真空香肠
洋葱辣椒真空香肠食谱
意大利真空香肠配橡果南瓜泥
真空啤酒研磨机加吉尼斯芥末
洋葱和辣椒的真空意大利香肠食谱
真空香肠和辣椒食谱香肠是我最喜欢的真空烹饪食物之一，因为它们比传统烹饪要多汁。最后我喜欢在烤架上快速烤一下，我在那里的时候经常烤一些蔬菜。在这个食谱中，我用的是混合甜椒，我把它烤得很硬。我把香肠和辣椒和简单的黄瓜沙拉结合在一起，做了一顿美味可口的饭!
牛肉香肠有很多种，虽然我喜欢猪肉和意大利香肠，但有时我想改变一下。牛肉香肠的口感和味道都不一样，我非常喜欢，尤其是和烤花椰菜沙拉这样清淡的食物搭配。我认为真空牛肉香肠是完美的夏日大餐，尤其是在烤架上吃完的时候。
这道真空香肠食谱配以香辣的蜜汁色拉花和脆脆的凉拌卷心菜。
洋葱辣椒香肠是一道经典的菜肴，用真空烹调法做起来非常简单。你可以保证香肠会变得湿润，煮得完美。辣椒和洋葱sautéed是为了使它们更嫩，然后和香肠一起吃。如果你想享受一顿有趣的午餐，你也可以把这道主菜放在三明治卷上，上面放上融化的波萝伏洛干酪。
我非常喜欢浓郁的意大利香肠配上甜辣的枫子南瓜泥。这个食谱加入一些墨西哥辣椒粉加热，加入一些牛奶来减轻浓汤的味道。与朋友一起休闲晚餐的有趣的一餐!
啤酒焖小屁孩是夏日烧烤的一道好菜。我非常喜欢在烤面包上配上味道浓郁的健力士芥末，再配上烤辣椒和洋葱。因为烤架上的蔬菜已经很热了，最后用快速的烤焦来完成烤饼，让外面变成焦糖，然后享用吧!
在这道经典的香肠和辣椒菜肴中使用真空烹饪香肠保证了香肠的湿润和完美烹饪。你也可以把这道菜放在三明治卷上，上面放上融化的波萝伏洛干酪。这是一种简便快捷的真空烹饪法
从小到大，我们家很少吃香肠菜。自从我和我妻子在一起以后，这一切都变了，香肠成了我们三餐的重要组成部分。香肠和辣椒是我们家的主食，尤其是在夏天，因为辣椒是从花园里摘来的。这是我做香肠和辣椒的真空烹饪法烤好了。
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