观点:所有设备尺度

尺度

现代主义烹饪需要两种天平。伟德国际手机存款克秤,用来称量小的原料;千克/磅秤,用来称量大的原料。

我推荐每个秤的电子版本,它们往往更准确,而且可以让你轻松地去掉(重置)秤,这样你就可以在同一个碗里添加配料。

千克/磅秤通常增加1克,效果很好。最理想的重量至少是2250克/ 5磅,我更喜欢至少10磅的重量,这样我就可以轻松地称出更多的食物。

克规模,通常增加0.1克就足够了。有些秤会增加0.01克,这没什么问题,但对于大多数应用来说可能有点过量。在克秤上,最大重量不那么重要,因为大多数重量都在100克以上。

尺度分类

如果你想更具体,这里有一些更窄的量表类别。

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这些秤是我们推荐给朋友和家人的。虽然其中一个可能更适合你个人,但任何一个都不会错。这些主要集中在家庭厨师(见下文的专业机器)。

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