采访

采访食谱和文章

来自Proud Pour的Brian Thurber

今天我采访了骄傲倒的合作社Brian Thurber，这是一个葡萄酒创造者，巨大的专注于回馈，以帮助建立环境。

来自Levenaut啤酒公司的Dailey Fructon

Dailey Fructon来自Levenaut啤酒公司，我听说他在味道上说话Brooklyn在一个关于发酵的小组上。我已经完成了一点家酿造，主要是我朋友的帮助者，我对Dailey对酿造的方法很着迷。他充分利用野生酵母，这非常令人难以置信。

来自ChefSteps的克里斯·杨

从ChefSteps对Chris Young的面试涵盖了焦耳Sous vide循环者，他的时间与现代主义菜肴和厨师背后的故事。

la按引用jason logsdon在他们的Sous Vide文章中

在他们最近的Sous Vide文章中，加拿大蒙特利尔的报纸，从加拿大蒙特利尔的报纸上达到了Jason Logsdon，以获得他对Sous Vide Dook的看法。

专家访谈系列采访Jason Logsdon

最近，作为专家访谈系列的一部分，Jason接受了Cilantro的采访。你可以阅读他对现代烹饪、意大利面和甜点的想法。伟德国际手机存款

采访Jason Logsdon

Jason Logsdon被接受采访的是Cilantros专家访谈系列的一部分。看看他有关于现代主义烹饪，意大利面和甜点的说法。伟德国际手机存款

食品和饮料博物馆盛大开幕

布鲁克林的食物和饮料博物馆充满了历史和互动的展览，处理味道和气味。如果你在该地区，这是值得的！

布鲁克林的Breuckelen酿酒厂创造了独特的本地烈酒

布鲁克林的Breuckelen酿酒厂创造独特的本地烈酒，包括杜松子酒和威士忌的原料都来自布鲁克林和纽约市。

来自地下循环器的丹尼尔

今天的采访对象是丹尼尔，来自地下串联员。地下循环器为Sous Vide Foldss制作了较低的成本浸没循环器。如果您想看到一个行动，蛇河农场将在展位在展位在展位在拉斯维加斯队的迎场贸易展上。

Drs。来自Sous Vide Supreme的Michael和Mary Dan Eades

Drs。Michael和Mary Dan Eades从Sous Vide Supreme Image

Drs。Michael和Mary Dan Eades是超级水烤箱的营养专家新书出去，还有真空烹饪的爱好者们。他们最近给了我一些时间来回答我关于Sous Vide Supreme的问题，他们公司的发展方向，以及他们如何使用Sous Vide。

现在有很多美食博客，还有很多很棒的烹饪网站。SVKitchen由帕姆·麦金思特里(Pam McKinstry)、莎莉·麦科尔(Sally MacColl)、皮特·约翰逊(Pete Johnson)和苏珊特·马赫(Suzette Mahr)共同完成的一项设计，是罕见的两者结合。他们有普通菜肴的食谱，如排骨，鸭，鸡的菜肴，大多数人从来没有想到做真空烹饪。他们是我的必读网站之一，他们很有礼貌地回答了我的一些问题。