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餐前小点心
开胃小菜食谱和文章

典型和黄原胶组合,使浅泡沫成为一种为在菜肴添加质量的好方法。这是甜点和冰淇淋的伟大顶部,或者甚至可以作为菜肴之间的amuse bouche被吃掉。

这个Crostini Refipe将传统的Deli食品移动到百吉饼上的Lox和奶油芝士进入花哨的现代主义叮咬。奶油奶酪变成胶凝面,烤葡萄酒群圆形配有腌红洋葱。一个容易捡起和美味的美味党的食物!

这些凝胶块非常容易放在一起,可以做成美味的小点心。你所使用的苹果酒的质量将直接关系到凝胶的好坏。

对于这道汤来说,姜的辣味与汤中形成的超级甜的胡萝卜味相得彰。我喜欢最后加一点黄油,罗勒和香菜叶。

这些受墨西哥启发的三文鱼包在一个小包装里有很多味道。番茄的酸味完美地搭配了三文鱼,炸玉米饼的脆脆口感更佳。

并不是所有使用现代主义食材的菜肴都必须看起来像是来自Alinea。这种红辣椒香蒜酱就是一个很好的例子。这是一种简单,丰盛的小吃,作为开胃菜或开胃小菜是很棒的。

我喜欢一个好的虾鸡尾酒,适应它是一个Sous Videipe,使整个过程变得如此简单。只需要几分钟才能结合在一起,但它会导致您和您的客人会爱的很棒的开胃菜。

我喜欢吃任何能想到的虾。我喜欢水煮的,烤的,酸橘汁腌鱼,还有其他的。当我在鱼市的时候,他们有一些很好看的虾,所以我没有任何计划就决定买一些。一回到家,我就想看看我们手头有什么,然后我想出了这个真空烹饪虾沙拉的食谱。
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