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Carrot-Ginger汤配方
三文鱼咬番茄琼脂液凝胶酱配方
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Sous Vide虾鸡尾酒食谱
真空虾沙拉典型和黄原胶组合，使浅泡沫成为一种为在菜肴添加质量的好方法。这是甜点和冰淇淋的伟大顶部，或者甚至可以作为菜肴之间的amuse bouche被吃掉。
这个Crostini Refipe将传统的Deli食品移动到百吉饼上的Lox和奶油芝士进入花哨的现代主义叮咬。奶油奶酪变成胶凝面，烤葡萄酒群圆形配有腌红洋葱。一个容易捡起和美味的美味党的食物！
这些凝胶块非常容易放在一起，可以做成美味的小点心。你所使用的苹果酒的质量将直接关系到凝胶的好坏。
对于这道汤来说，姜的辣味与汤中形成的超级甜的胡萝卜味相得彰。我喜欢最后加一点黄油，罗勒和香菜叶。
这些受墨西哥启发的三文鱼包在一个小包装里有很多味道。番茄的酸味完美地搭配了三文鱼，炸玉米饼的脆脆口感更佳。
并不是所有使用现代主义食材的菜肴都必须看起来像是来自Alinea。这种红辣椒香蒜酱就是一个很好的例子。这是一种简单，丰盛的小吃，作为开胃菜或开胃小菜是很棒的。
我喜欢一个好的虾鸡尾酒，适应它是一个Sous Videipe，使整个过程变得如此简单。只需要几分钟才能结合在一起，但它会导致您和您的客人会爱的很棒的开胃菜。
我喜欢吃任何能想到的虾。我喜欢水煮的，烤的，酸橘汁腌鱼，还有其他的。当我在鱼市的时候，他们有一些很好看的虾，所以我没有任何计划就决定买一些。一回到家，我就想看看我们手头有什么，然后我想出了这个真空烹饪虾沙拉的食谱。
