fusionchef Pearl是一款商业级真空循环器。珍珠的制造商Julabo是精密温度控制设备的全球领导者之一，类似于PolyScience。他们利用这一经验和专业知识，创造了厨房耐用浸入式循环器的优质系列。循环器是德国设计的，具有当今烹饪行业所需的精确和耐用性。
由Julabo设计的fusionchef有两个商业循环器，珍珠和钻石。它们都有非常相似的性能，但珍珠是入门级循环器，比更智能的钻石有更少的“铃铛和口哨”。因此，它也更便宜，将满足许多专业厨房的需求。
在循环器的表面有一个小标签，上面写着“德国制造”——这说明了一切!当你拿起这个11磅(5公斤)重的东西时，感觉就像一个坦克。很明显，这种真空真空循环机是为餐厅或餐饮厨房的严格要求而设计的。尽管一些性能参数与为家庭烹饪设计的循环器非常相似，但也有其他明显的商业用途。
整个装置由不锈钢制成，保护网格易于拆卸，用于清洗和维护泵和加热盘管。大容量泵以3.7加仑/分钟(14升/分钟)的速度移动水，这将允许容器容量高达15.32加仑(58升)。如果你想一次真空加热60磅(27公斤)以上的牛里肉，这就派上用场了!
该单元相当大，限制了它与大多数商业厨房中发现的较大的真空容器一起使用。
很明显，当为餐厅厨房中苛刻的环境设计真空浸泡式循环器时，它必须比典型的家庭循环器更强大和可靠，因此，更昂贵。
如果你是一家餐厅或餐饮企业的厨师，广泛使用真空烹饪，这将是一个很好的浸入式循环器供你使用。该机器具有功率和能力，可靠地烹饪大量的产品在同一时间。此外，如果你不需要钻石循环器提供的额外情报，珍珠将是一个非常适合的选择。
如果我们没有提到，我们不推荐fusionchef Pearl循环器用于典型的家庭烹饪，除非你经常烹饪大量的食物。
如果听起来适合你，今天就买一个！
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