启动你的真空烹饪与我们的免费电子邮件课程!
我最近才开始做三趾菜，它们很快就成为我的最爱之一。我们今年甚至把圣诞节的上等肋排换成了三头牛排!我喜欢在131°F(55°C)下煮10到12个小时，让它们变得更嫩，但有些人只是把它们加热。
三尖肉是一种来自西冷区的美味肉块。它通常是烤和切谷物，以帮助它更嫩，使用真空烹饪可以受益于延长烹饪时间。
你煮三尖菜的时间越长，它就会越嫩，所以你可以根据你想要达到的目的来选择时间。如果是更传统的口感，你可以把它煮到刚好热透，通常3至4小时。8小时后你的肉会更嫩，但仍然会长牙，24小时后你的肉会超级嫩。我通常喜欢10到12个小时的工作时间。
我想邀请你加入我的免费真空烹饪快速入门电子邮件课程。它将帮助你做出完美的肉类，掌握烤，并发现你需要的真空烹饪时间和温度，让你每天的食物都很棒。给你的朋友和家人留下深刻印象。
你有做三尖烤的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论!
想要更多的牛肉吗?检查真空烹调牛肉的时间和温度所有你需要的真空灭菌信息。
下面是我推荐尝试的几种牛肉三尖烤食谱。
我当地的商店和肉铺里卖的三尖肉不多，所以我只煮过几次。所以我用西冷牛排和牛排来代替肉。不幸的是，我没有很多个人的好建议，但我知道很多人喜欢它。据我所知，你应该把三尖端真空烹调到类似牛排的温度。如果你喜欢半熟的牛排，你可以选择131°F(55°C)。有些人喜欢只加热2到3个小时，但有些人喜欢煮久一点，让它变嫩。
