Sous视频时间和温度图表

欢迎来到神奇的简易食物烹饪时间和温度图表。要查看推荐的烹饪建议,只需从下面的菜单中选择它。您还可以查看所有Sous视频时间和温度

你喜欢真空烹饪吗?

如何真空烹调牛排

真空牛排有很多种,但根据你的喜好,它们通常在相同的温度下烹饪。我建议从125°F(51.6°C)开始,中生的131°F(55°C)和中生的140°F(60°C)。时间取决于切的类型,大多数嫩牛排要煮1到3个小时,而硬牛排可能要12到24小时,甚至更长!

牛扒

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最容易找到您正在寻找的特定剪辑,例如Sous Videy Ribeye,真空烹调菲力牛排,真空烹调牛排,真空牛里脊肉,Sous Vide Chuck Steak, 等等。

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什么是最好的真空牛排温度和时间

有很多类型的真空牛排,但它们通常是根据你的临时偏好烹饪。我建议生熟的温度为125华氏度(51.6摄氏度),中熟的温度为131华氏度(55摄氏度),中熟的温度为140华氏度(60摄氏度)。
  • 牛排状
  • 罕见:125°F厚度的时间(51.7ºC)
  • 中稀有:131°F厚度或直至嫩(55.0ºC)
  • 介质:140°F的时间厚度或直到招标(60.0ºC)

你有烹饪牛排的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论!

寻找更多牛肉?看看真空烹调牛肉的时间和温度所有你需要的真空灭菌信息。

什么是Sous Videe牛排食谱

下面是我推荐的几种牛排食谱。

Sous vide sirloin牛排配枯萎的菠菜沙拉和西红柿食谱

Sous vide牛腩牛排配枯萎的菠菜沙拉和西红柿食谱图像当我在寻找一顿快速而又美味的饭菜时,我经常会选择一份带有西红柿和菠菜的牛排。任何一种牛排都可以,但我真的很喜欢冷牛排,因为它味道好,很嫩,而且不像高端切牛排那么贵。

Sous vide Strae牛排配羊水黄油和橙色醋汁沙拉配方

真空牛排配香草黄油和橙汁沙拉食谱图片真空牛排是我最喜欢做的肉之一。它丰富可口,但不会太油腻或太硬。我喜欢简单地用脆沙拉和香草黄油来搭配。不要让图片欺骗了你,这是一顿非常棒的工作日餐,很快就能做好。

你如何从Sous Vide中获取牛排纹理 - 问杰森

你如何从Sous vide中获取牛排纹理 - 询问Jason Image在最近的一次Ask Jason会话中,Paul问道:“我的牛排的纹理似乎是一个问题。来条2英寸厚的纽约牛排怎么样?看看杰森是怎么回答保罗的。

Sous vide ribeye与白豆酱和大蒜羽衣甘蓝食谱

Sous vide ribeye与白豆酱和大蒜羽衣甘蓝食谱图像我喜欢一个巨大的,花哨的ribeye,漂亮的demi-glace和一些葡萄酒,但有时我只需要一顿快餐的东西!当这是如此,我喜欢转向这个Sous vide ribeye盘。它是一个简单的白豆酱,带有一些Garlicky羽衣甘蓝。它真的很快,但仍然充满了巨大的味道。

芦笋牛排配青椒食谱

芦笋和青椒牛排我喜欢Sous Vide Chuck牛排,但要抵消他们的肥胖,我试着用真正轻的侧面配对。这种食谱使用炒芦笋和樱桃西红柿,以及瑞士辣椒填充饭,并保持太重。

Sous vide纽约小条带牛排配烤蘑菇和辣椒食谱

Sous vide纽约小条牛排配烤蘑菇和胡椒食谱图像Sous Vide Strip Steak是我最喜欢的牛排之一。剥离牛排比ribeye或菲特便宜,因为它可能有点艰难,但是用Sous vide,它可以煮沸足够长,以衡量它。它只需要通过2到4个小时加热,但我经常让它额外的几个小时来软化一些。

Sous vide骨头 - 用腌坡道配方

Sous vide骨头 - 用酸洗斜坡食谱图像在这种简单而美味的食谱中,Sous vide ribeye对酸洗坡道非常良好。

简单的Sous vide Streak Recipe

简单的sous vide stri streak牛排食谱图像简单的Sous Vide Sture Steak与您的Sous Vide Machine快速且易于使用。

真空烹调牛排配豆煮玉米

Sous videager牛排食谱与琥珀色图像最近,我一直在尝试不同类型的魔术申请。我真的很喜欢豆类和玉米的组合,用一点柑橘和香料添加。这是一个伟大的夏日菜,但冬天也可以很好。

Sous Viss野牛剥离牛排Carbonara食谱

Sous vide野牛剥离牛排Carbonara食谱图像这个Sous Vide Revipe Cooks Bison随后将其与鸡蛋的Carbonara酱汁结合在一起,搭配炒新鲜蔬菜。它还适用于鹿或麋鹿肉的嫩削减。

羊肚菌和蒜茸烹饪法

真空牛排食谱与羊肚菌和蒜景图片由于您可以找到的所有独特成分,春季总是是一年中最喜欢的时间。本周在商店,我遇到了新鲜的羊肚菌蘑菇和大蒜剪切。这些都是既是成分,你通常只能在春天找到,特别是在纽约地区,所以我跳了起来有机会得到它们。我最终用一个伟大的sous ribeye牛排配对它们。

如何浏览牛肉和红肉

如何真空烹调牛肉和红肉的形象今天,我们将把它整合在一起,讨论如何煮牛肉和其他红肉。我会覆盖一些时间和气温,我推荐某些种类的肉,给你在他们身后的推理,这样你就可以做出自己的决定。

Sous vide胸脯食谱与蔓越莓烧烤酱

Sous vide胸脯食谱与蔓越莓烧烤酱图像尽管蔓越莓是感恩节酱的主食,但它们通常被忽视,以便更加传统的酱汁。他们的馅饼和温和的果实的组合是许多BBQ酱汁的巨大补充。我喜欢在烟熏和Sous Videed Breasket上为这个烧烤服务。

Sous vide sirloin牛排食谱与烤根蔬菜

Sous vide sirloin牛排食谱与烤根菜蔬菜图像我想找一顿丰盛但简单的工作日餐,所以我决定做一份真空烹饪的西冷牛排配烤根菜。冷牛排是我最喜欢吃的肉之一。它是在瘦削的一边,但仍有足够的大理石纹,使它美味而不太油腻。它也比纽约的牛排或肋排便宜得多,这使它更容易成为工作日的一餐。

干燥Sous Vide伦敦烤咖啡 - 问杰森

干燥的Sous Vide伦敦烤肉 - 问杰森形象伦敦烤肉是一道很难解决的菜,因为它可能是几种不同的切法之一,但烹煮72小时可能会使它变干。

意大利香辣酱牛腩排

侧翼牛排与chimichurri食谱图像牛腩牛排充满了牛肉的味道,咬起来很香。在阿根廷和其他南美国家,这种辣椒配以香辣的大蒜和欧芹酱汁非常受欢迎。这个食谱是派对的绝佳选择!

冷牛排配青柠姜汁沙拉

冷牛排配青柠生姜沙拉这道菜结合了酸橙和生姜,这是两种很好的食材搭配牛排的大胆味道。我喜欢把这道菜的口感和鲜亮度加到香醋酱汁里,淋在脆脆的卷心菜和胡椒沙拉上。

Sous vide吊架牛排配桃salsa

Sous Vide吊架牛排与桃子辣调味品图像这个家庭最喜欢的夏季食谱上面是一款美味的嫩衣架牛排配新鲜的桃树。使用Sous Vide时,方便的练习烹饪方法准备这一结束的肉类切割,您还有更多的时间放松。Salsa易于准备,真正突出桃子的味道,同时仍然补充牛排。

芦笋和青椒牛排烹饪法

Sous vide chuck牛排食谱与芦笋和素喇叭辣椒图像我是牛排的超级粉丝,但有时我不想吃得太饱而死。把牛排和蔬菜一起上桌是一种很好的减轻压力和增加风味的方法。这个真空牛排食谱将牛排与芦笋、圣女果和青椒混合。

Sous Vide Trip Crefipe配烤茴香和橙色沙拉

真空烹饪三尖端食谱配烤茴香和橙子沙拉这个Sous vide Trip Tip Steak Revipe充分利用了丰富的肉,削减,并通过Sous Vide Process招标,并用异国情调的茴香,橙子和橄榄沙拉。

Sous vide Filet Mignon配方与蓝纹奶酪慕斯

Sous vide vide filet mignon配方与蓝纹奶酪沫丝淋图像真空烹调的腓力牛排,或牛里脊肉,是一种超级嫩,瘦削的牛肉,经常被用作高档牛排,与低温精确烹调非常好。

Sous vide侧翼牛排食谱与tomatillo salsa

Sous vide侧翼牛排食谱与tomatillo salsa图像真空牛排可以是一顿很便宜的饭。随着牛腩牛排越来越受欢迎,它的价格也越来越贵,但有时你还是可以找到很划算的东西。

真空牛排油炸玉米饼食谱

真空牛排油炸玉米饼食谱图片我妻子最喜欢的食物之一是玉米粉饼,幸运的是,它们很容易做,而且种类很多。对于真空烹调油炸玉米饼,你只需提前把肉做好,然后在你准备吃的时候把油炸玉米饼准备好。

Sous vide ribeye食谱与亚洲釉

Sous videy ribeye食谱与亚洲釉图像通常一周中你只有时间吃一顿快餐。这些亚洲蒸肋眼牛排是一种不用花很多时间在厨房里也能吃到美味佳肴的方法。因为它已经很嫩了,所以有几种方法来真空烹调牛排。你可以通过厚度来烹饪,用真空烹饪厚度尺,只要能让它升到温度就可以了。你也可以煮8个小时,因为牛排中的脂肪量。我最喜欢的方法之一是将它真空加热几个小时然后放入半冰半水的水浴中冷却。

Smokey Sous Vide Brisket Recipe

Smokey Sous vide胸面拍食谱图像在繁忙的日程安排下使用真空烹饪来提供美味的食物。真空烹饪的一种方法就是把传统的困难食物变得简单。对大多数人来说,在繁忙的工作日做烧烤是不可能的,因为没有时间抽几个小时来烤。使用真空烹饪法制作胸肉可以让你在有时间的时候在10分钟内准备好并包好胸肉。然后在你想吃东西的前几天把它放在水浴里,然后忘记它。一旦煮好了,你就可以快速地把牛胸肉煎一下,就可以吃了。

Sous vide肋骨牛排配方用西葫芦,蘑菇和鳄梨酱

真空牛排配西葫芦,蘑菇和鳄梨酱尽管真空烹饪牛排的食谱非常流行,但在夏天我很难不写它们,因为我花了很多时间在户外烧烤。我也喜欢真空烹饪牛排的便利性。我可以把一个袋子扔进水浴里,当我们准备吃东西的时候,我可以把它拿出来,迅速地放在烤架上烤。

Sous vide牛肉沙拉配无花果食谱

真空牛肉沙拉与无花果食谱图像关于夏季烹饪的硬件之一是保持食物灯。虽然我喜欢拉猪肉,大牛排和多汁的汉堡包,我只能占用这么多沉重的食物。这个具有无花果食谱的Sous vide牛肉沙拉是一些较重的一餐的替代品,同时仍然给我我的牛肉。

Sous vide sirloin牛排配食用牛皮纸

真空牛排配香草黄油现在春天终于来了,是时候开始烧烤了。有很多方法可以利用真空烹饪来烧烤,但有时你只是想要一顿有烧烤味道的简单晚餐。这个真空烹饪法正好符合要求。

sous vide冷冻牛排食谱

冷冻牛排食谱图片真空烹饪最方便的用途之一是用它来解冻和烹饪直接从冰箱里出来的食物。只要食品是真空密封的,你就可以直接从冰箱中取出,放在预热的水浴中。只要在真空烹饪法推荐的烹饪时间上再加15-30分钟,就可以完美地做出来了。

真空牛排沙拉食谱

真空牛排沙拉食谱图片这个牛排沙拉的真空烹饪法是真空烹饪技术的另一种用途。不是用真空烹饪法长时间烹饪肉类,而是用它把完美的半熟牛排加到你的沙拉中。百里香和大蒜能给牛排增加一点新鲜感,而蜂蜜芥末酱能给沙拉本身增添强烈的味道。
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真空牛排评论

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