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在135°F(57.2°C)中等温度下煮1到2天,中等温度下煮140°F(60°C)或145°F(62.8°C)煮熟,猪肉小腿会变得非常嫩。如果你想要一些传统的食物你可以用任何类似炖菜的温度来烹饪它们。
猪肉柄在135°F(57.2°C)的中含量为140°F(60°C)的中料或145°F(62.8°C)时变得令人难以置信的嫩。无论你喜欢羊肉的熟食如何,时间的时间仍然是1到2天来衡量肉类。
如果你想要一些传统的烹饪方法,你可以用下面列出的任何一种类似焖煮的温度来烹饪它们,这取决于你想要达到的最终效果。
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