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羊里脊已经很嫩了,所以只需要减少2到3小时的烹饪时间就可以了。确切的时间是由肉的厚度决定的。根据你的个人喜好,里脊肉在125°F(51.7°C)下是半熟的,在131°F(55°C)下是半熟的,或在140°F(60°C)下是中熟的,直到加热完全。
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