Sous视频时间和温度图表

欢迎来到令人惊叹的食物简便的Sous视频时间和温度图表。要查看项目的推荐烹饪建议,请从下面的菜单中选择它。您也可以查看所有Sous视频时间和温度

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如何染色醋

在家里做充满真空的醋是快速和容易的。我经常在130°F至160°F(55°C至71°C)之间烹饪1至3小时,它们几乎每次都变得伟大。

注入醋

如何用Sous Vide注入醋

注入的醋是为香醋和酱汁添加微妙的味道的好方法。商店提供了几种注入的醋,但它们通常比他们的平原同行更贵。在家里制作自己的家庭快速简便,加上便宜得多。

樱桃香草灌输香醋

任何类型的醋都可以被注入,但我倾向于害羞地远离平原“白醋”,因为它可能是苛刻的并且很难醇厚。我最喜欢的醋是白葡萄酒醋输注苹果醋灌注,米酒醋,和注入的白色醋氨醋

偶尔我会用深色的醋,比如红酒或注入的醋甘蓝醋但是,您希望确保调味剂补充这些醋的底部口味。

我经常使用我的灌注的醋在vinaigrettes适用于沙拉或作为一个在鱼上酱。他们也可以用来制作灌木,鲜甜的醋饮料。Ceviches的味道也可以通过添加灌注醋来增加。

对于更多现代主义菜肴,它们也可以变成冒空或其他灯泡。我喜欢给予作为礼物的输注

智利胡椒浸泡醋

输液过程通常不会影响醋的储存时间,因此大多数醋输注将在一个黑暗的柜子中持续数月。味道会随着时间的推移而褪色。

注入的醋过程

制作灌注醋是遵循标准的问题Sous Vide Infusion Process

Sous Vide蔓越莓苹果伏特加10

用Sous Vide Vag或Mason Jar中的任何调味剂密封醋。将其密封并放入设置为130°F至160°F(55°C至71°C)的水浴中。让它煮1到3个小时。

从水浴中取出它,让Sous vide灌输醋在柜台上冷却约10分钟,然后在冷水或冰浴中冷却。

然后,您可以根据需要留下醋并使用!

韭菜开花灌注醋

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什么是最好的Sous vide infded醋温度和时间

在家里做充满真空的醋是快速和容易的。我通常在130到160华氏度(55到71摄氏度)之间煮1到3个小时,几乎每次都做得很好。
  • 温和,未煮过的口味:130°F,1至3小时(54.4ºC)
  • 媒体,强烈的口味:145°F,1至3小时(62.8ºC)
  • 煮熟,强烈口味:160°F,1至3小时(71.1ºC)

你有烹饪灌溉醋的经验吗?让我们知道你的想法评论下面!!

寻找更多的输注?看看Sous Vide Infusions时间和温度对于您需要的所有Sous视频。

什么是Sous vide infded醋食谱

以下是我推荐尝试的几种灌输的醋食谱。

如何为礼物进行输注

如何制作礼品图像的输注什么更好的节日礼物比发现如何使注入作为礼物送!这里是一步一步的看看如何制作油,酒精,醋和苦艾酒的浸剂!

Sous vide leime和椰子infused白色香醋配方

Sous vide emee和椰子infused白色香醋配方图像我喜欢将柠檬和椰子的经典口味浸入白色的香醋或米酒醋中。由此产生的醋输注在灌木丛中效果很好,或者撒上水果沙拉。

Sous Vide智利胡椒火醋输液食谱

Sous Vide智利胡椒火醋输液食谱图像对于这个配方,我制作了一个超辣的辣酱,智利胡椒味的味道被注入醋本身。这使得选择性地为任何膳食添加热量方便。

Sous vide樱桃香草灌输香醋醋配方

Sous vide樱桃香草infused香醋配方图像甜味和酸奶甜味味道闻名于朴实的香草。这些强烈的口味在被融入到已经深深的香醋醋的精华时升起。

Sous Vide vide carrot甜菜灌输醋配方

Sous vide vide carrot甜菜浸泡的醋配方图象胡萝卜和甜菜是许多东欧美食的常见配对。Sous Vide Videion Process将它们结合成一个甜美而时髦的味道,在游戏肉上淋漓尽致。

Sous vide raspberry infded醋配方

Sous vide raspberry infded醋配方图像制作Sous Vide Raspberry Indused醋是保护新鲜浆果的好方法。我喜欢在所产生的输液中制作一个醋栗,以在菠菜沙拉上服用或作为鳕鱼或低音等白鱼的酱汁。

梨姜醋输注食谱

梨姜醋输注食谱图象甜梨和辣姜混合成美味的醋汁,涂在寿司上或洒在蒸鱼上都非常美味。腌制出来的梨可以作为酸辣酱或配菜。

柑橘灌输醋配方

柑橘灌注的醋配方图像我经常用少量飞溅这种醋来通过加入柠檬,石灰,葡萄柚和橙皮中加入更多的新鲜度来照亮菜。这是一个完美的顶级,在沙拉上淋上或加入鸡尾酒,以提供一些酸味。

Smokey智利胡椒醋输液食谱

Smokey智利胡椒醋输液食谱图象鞭打虹吸剂输注方法擅长在热量之前拉出成分的果味香料。虽然别担心,但这种灌输的醋仍然包装一拳!

香葱花泡醋食谱

Chive Blossom注入醋配方图像我喜欢通过将它们注入醋来保护那些新鲜的韭菜紫色花的味道。这一简单的过程让我享受他们的味道!

烤甜菜浸泡的醋配方

烤甜菜灌输的醋配方图象灌注烤甜菜和醋中的烤香料将深层圆润的口味转移到液体中。由此产生的丰富和多功能的醋可与许多盘一起使用。

草莓大黄浸泡醋配方

草莓大黄注入醋配方图像向大黄添加一些草莓有助于味道味道,加入一些甜味,而薄荷造成醋输注的背景新鲜度。
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Sous vide infded醋评论

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