真空烹调时间和温度图表

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如何真空烹调牛眼圆牛排

眼圆牛排是非常硬的肉块，没有很多味道。我建议在131华氏度(55摄氏度)下烤几天。为了获得更传统的口感，你可以用任何更高的温度来煮几天。

眼圆牛排是非常硬的肉块，必须像许多烤牛肉一样对待。烹饪时间最好是几天完全嫩眼圆牛排。

我建议在131华氏度(55°C)下烤几天，但如果你喜欢吃中等的肉，140华氏度(60°C)是个不错的选择。要想让它们变得支离破碎，你可以用任何一种类似炖菜的高温煮上几天。

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眼圆牛排是非常硬的肉块，没有很多味道。如果是鲜嫩的牛排，我建议用131华氏度(55华氏度)煮几天，或者用150华氏度(65.5华氏度)煮1到2天。

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