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法式牛奶用真空烹饪很容易，只需将甜炼乳装入梅森罐中，轻轻密封，在185°F(85°C)的温度下烹饪12至15小时，直到它变硬。让它们冷却，你可以在冰箱里放几个星期。
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你有做牛奶焦糖的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论！
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以下是一些我推荐尝试的法式牛奶料理。
焦糖是我最喜欢的东西，尤其是和巧克力混合在一起，但我也喜欢不掺假的，各种形式的焦糖。Dulce de leche，西班牙语的“甜牛奶”是我的必备调味品之一。我的冰箱里总是放一两罐，因为它非常万能，非常适合在最后时刻做甜点。有时候，如果手头没有别的东西，我就会从罐子里拿一勺来犒赏自己，以满足突然想吃焦糖的欲望。
