如何煮虾
虾煮熟的Sous vide总是丰满,多汁,没有橡皮布,你可以在锅里炒版。从122°F至140°F(50°C至60°C)烹饪时,虾是很棒的。我更喜欢左右131°F(55°C),但我的妻子在140°F(60°C)上相当。你真的需要加热虾,通常需要15到35分钟。
虾煮熟的Sous vide总是丰满,多汁,没有橡皮布,你可以在锅里炒版。
从122°F至140°F(50°C至60°C)烹饪时,虾是很棒的。我更喜欢左右131°F(55°C),但我的妻子在140°F(60°C)上相当。你真的需要加热虾,通常需要15到35分钟。
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什么是最好的真空虾温度和时间?
真空烹制的虾总是饱满多汁,没有平底锅炸的那种弹性。我喜欢在131°F(55°C)左右,但我妻子喜欢在更高的140°F(60°C) 15-35分钟。
- 公司:140ºF为15至35分钟(60.0ºC)
- 寿司样:122ºF为15至35分钟(50.0ºC)
- 投标:132ºF 15至35分钟(55.6ºC)
你有烹饪虾的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论!
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什么是真空烹饪虾的食谱?
下面是我推荐尝试的几个虾的食谱。
快速搅拌炸薯条是我最喜欢的周末餐点。它们如此迅速地聚集在一起,很容易向他们添加大量的味道。此外,您可以使用冰箱中的任何蔬菜!这个搅拌乳炒有一个伟大的姜咬合,并用一些鱼酱和酱油圆润。我喜欢用Sous Vide虾顶上它,但它同样适用于Sous Videed Chicken,猪肉,甚至牛肉。
我喜欢很好的炒虾,但有时候虾会煮过头,很有嚼劲。用真空法将虾煮熟,不会有变硬的危险。把甜虾和鲜味十足的炒菜结合在一起,就成了一顿丰盛的大餐。
真空烹制的虾总是饱满多汁。把虾和甜的、辣的、大胆的、甜的芒果、玉米和墨西哥胡椒混合的沙拉混合在一起,带来明亮的味道。派对上最喜欢的食谱。它也可以用于鸡胸肉或白色的鱼,如鳕鱼,剑鱼,或石斑鱼。
这道虾和辣椒奶酪的食谱在切达干酪和豪达干酪中加入了柠檬酸钠,为任何派对增添了现代派的特色。这道菜将甜虾,丰富的融化的奶酪和辣辣椒混合成一种腐朽的酱汁,可以与玉米饼片,面包块或墨西哥烙饼或玉米饼一起食用!
虽然这个食谱需要很多外来的食材,但它们可以被省略,汤仍然会很好。我已经把对汤不重要的那些标记为可选,但我会尽量加入更多,以达到最深的味道。
简单而灯光是现在夏天在全面展开的关键,花园正在推出吨的新鲜蔬菜。这款柚子酱是一种非常快速的酱汁,使来自花园的新鲜西红柿充分利用。它真的突出了西红柿和草药的味道。在这里,我将它与Sous Vide虾配对,但它也很棒。
我喜欢一个好的虾鸡尾酒,适应它是一个Sous Videipe,使整个过程变得如此简单。只需要几分钟才能结合在一起,但它会导致您和您的客人会爱的很棒的开胃菜。
我喜欢吃任何能想到的虾。我喜欢水煮的,烤的,酸橘汁腌鱼,还有其他的。当我在鱼市的时候,他们有一些很好看的虾,所以我没有任何计划就决定买一些。一回到家,我就想看看我们手头有什么,然后我想出了这个真空烹饪虾沙拉的食谱。
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真空虾评论