干陈年肋眼

在真空烹调食谱论坛
好的，我全力以赴。
3周干陈年肋眼~ 35mm牛排。我要在华氏131度，两小时，最后用硬木木炭。
育空黄金土豆~ 1/2“硬币/鸭脂肪185度两个小时+
甜菜，切成1英寸，加龙舌兰花蜜和橙汁，185度，两个小时以上
有什么建议吗?
作者:戴夫·格里夫，2012年4月13日星期五晚上11:18


1目前为止的回复

听起来太棒了!
2012年4月14日，周六，12:54,Jason Logsdon


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