PolyScience官方网站列出了3种不同的型号。“创意”售价500美元，“厨师”售价800美元，“经典”售价1130美元。看来这最后一个型号是唯一的240v型号，如果我的汇率是正确的，对你们英国人来说是700。在我看来，在这个价格下，这里回顾的格兰特模式是更好的选择。 知道我已经有厨师(800美元)模型一个多月了，我很高兴。这款和500美元的那款都是由塑料外壳制成的，我更喜欢这种外壳，因为春天和夏天我都是在一艘运动渔船上度过的，而且不锈钢不能防锈。我也喜欢它来在一个软垫的手提袋。 还有，我和一个叫黛米的人开始了真空烹饪，但我一点都不满意。所以，就像其他人已经说过的，这其中的很多比较都是没有可比性的。循环水是一个主要的区别，我能补充的是一个“万岁”的区别。虽然要注意的是，在水煮鸡蛋时应减少循环，使SVS的对流优先。 但是，还有水浴本身的大小。我经常发现Demi太小了，甚至只给我和我妻子做饭。500美元的型号建议最大容量为20升，800美元的型号最大容量为30升。顺便说一下，240v型号的额定容量是45升，我想这意味着你可以一直把它当作按摩浴缸来用。但这确实引出了下一点。所有这些单位很容易适应不同的容器尺寸。我去了沃尔玛，用不到10美元和一把厨房剪刀，我做了一个塑料的，双层墙壁，23升，有盖的浴室。真的很完美，我能看穿里面的东西。我还有一个更小的炖锅，可以用来装更小/更快的应用程序，我已经在考虑在一个10加仑重的塑料容器上刻一个凹槽，等孩子们和孙子们来的时候用;也被称为餐厅模式。 In fact, if I did have a restaurant, I’d have a few of these staged at different temperatures. But that is too much like a real job. 另一个重要的注意事项是温度的变化。该网站列出的温度分别为0.1摄氏度、0.07摄氏度和0.05摄氏度。我在f区工作，在这里的殖民地，虽然我们很落后;我甚至看不到0。1f度的变化。然而，我在黛米身上看到了超过1度F的变化。我经历了一个0.5 f的结果差异，所以我认为这是相当重要的。 我可以抱怨PolyScience的附件。他们列出的容器太贵了，我不喜欢。用于绝缘的塑料球也很昂贵，而且在使用中只是一个简单的痛苦…酷的因素，除了。 此外，他们列出的箱式真空封口机价格为1500到4000美元，这对一些新产品来说似乎太贵了……啊，但这是另一个故事。
