进入级室真空封口机

几个月前，我购买了一个腔室真空封口机。我想要一个房间单元，因为我希望能够用汤，辣椒等，湿食物（你有没有尝试过一批Minestroni？）。当我在看单位时，我发现大多数人都很高兴......到我的橱柜里几乎没有贴合的程度。由于这些单位往往达到80磅的速度，因此很明显，它们不会被融合使用。VACMASTER公司制作整个腔室真空封口机以及家用抽吸密封剂。从我所看到的，他们往往比我发现的其他品牌便宜。

VACMASTER使用了一种使用与他们的低端商业单位相同的技术的新模型，但差异很大。该单元是VACMASTER模型SP-112。机械地，该装置与VACMASTER SP-210非常相似。它有一个干泵。然而，密封杆长12英寸，而不是SP-210中的10英寸杆。这让您使用较大的袋子。腔室也比SP-210更深，从而允许袋装较大的液体量。该装置可以密封一个带有超过三夸脱的液体的袋子，尽管我没有试图找到绝对的上限。

本机的轮廓远低于其他腔室真空袋。将其放在柜台下的厨房柜台上，这使得它造成了实用性。我可以打开盖子而无需向外滑出。他们所做的就是将真空泵从腔室下方移动，他们已经将其移到腔室后面。因此，该单元较低，较宽（由于12个“密封杆），它比其他腔室单元更长。

该装置在抽吸密封剂和其他腔室密封剂的成本之间大致中途。如果您环顾四周，您可以找到约650美元的单位。

我喜欢这个单位。它似乎是很好的，体重超过50磅。只有两个控件。您设置了真空泵应该运行的时间长度（我一直在使用大约30秒）和密封杆应该加热的时间长度（3密耳袋5秒，4密耳袋6秒）。使用本机时唯一绝对关键的是，在密封杆上绝对平坦地铺设袋子开口。袋子里的小扭结将防止袋子完全密封。我想对于Sous Vide，理想的袋子厚度为3密耳。这些看起来很艰难。我没有任何骨穿孔等问题。本机将使用4密耳袋，但它们是如此僵硬，以至于它们可能很难完全疏散。 Whatever bags you purchase, make certain you get the ones that are rated for cooking. VacMaster sells both types.

不，我没有与vacmaster的关联......除了给他们这个单位的一些钱。