使用便携式感应炉灶开始真空烹饪

在真空烹饪设备论坛
煮牛排骨在廉价(45美元)便携式感应炉灶上，有一个温度设置，通过调整锅盖微调水的温度。我能把温度控制在137-141华氏度之间。烤了两天的排骨做得很好。只是好奇有没有其他人尝试过。
作者Richard Poconos于2012年3月8日星期四凌晨03:37


1到目前为止的回复

听起来像是一个伟大的开端真空烹饪设置!我自己还没有尝试过，但如果它似乎保持稳定，那么它应该是一个可行的选择，对大多数事情。谢谢分享!
By Jason Logsdon on Friday, March 09, 2012 at 11:31 AM


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