烹饪牛排到Med，Med，Med，以及都在同一个浴缸中完成。

在里面现代主义技巧论坛
在向小人物提供牛排，捐赠程度变化，这是一项工作吗？在设定的时间和温度下拆下MED稀有牛排，将浴温送到介质范围（？）时间和去除，并将温度升高到完成的时间（？）。我知道做得很好，甚至不是在Sous Video字典中，但我有一些家庭成员，谁将没有其他方式。谢谢！
到2015年5月22日星期五下午12:50


到目前为止1回复

这将作为一种体面的方法。通常，当我向一个团队送达牛排时，我会烹饪他们所有中等稀有（或稀有的），然后在灼热阶段煮其他人。我发现它对我来说比改变浴缸的温度更方便。
由Jason Logsdon于2015年9月4日星期五在01:03下午01:03


回复这个主题

为了添加对此主题的回复登录或者创建一个帐户，它是免费的，只需要30秒。









占位符图像