8 - 10磅预先煮好的冷冻火腿小腿

在现代技术论坛
将预先煮好的冷冻火腿小腿真空“解冻”有意义吗?一个8-10磅的预煮火腿腿新鲜或冷冻需要多长时间?温度是多少?
由Ralphc于2014年2月23日周日下午06:30拍摄


1到目前为止的回复

你通常不需要在真空烹饪前解冻食物，但是如果把这么大的东西放在冷冻中，可能会煮得不均匀。一般来说，你需要额外的10到90分钟的烹饪时间随着厚度从1到3英寸。
By Jason Logsdon on Thursday, March 13, 2014 at 01:29 PM


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