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| 让烤牛肉冷却一下再烤? 发表于丽塔 |
2年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 隔夜煮:蒸发? 发表于丽塔 |
2年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 系上烤牛腰肉? 发表于丽塔 |
2年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 暗土耳其肉温度？ 由catfishhoward发布 |
2年前 鲶鱼向 |
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| 肉类嫩蛋白酶 由科斯 |
2年前 由OldNick |
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| 在你的舌头上融化一层薄薄的果冻 由Scottishmichael发布 |
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| 袋子里多余的空间——大小重要吗? 发布由Scott Mark |
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| Uktratex tuile 发布的克里斯 |
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| 在家里做餐厅质量的牛排，熟不熟都行 发表于Anna Selecka |
大约4年前 由Wingsio. |
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| 每天都做饭 发布的海蒂 |
大约4年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 耐高温泡沫 由Ctcbox发布 |
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| 真空烹饪后可以冷冻吗? 由SyH发布 |
4年前 由SyH |
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| 帮助长时间烹饪猪蹄肉 发布由Joelb. |
4年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 真空猪肉里脊问题 托尼发布 |
4年前 由迈克尔• |
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| 琼脂凝胶剪切 由Chrislehrer发布 |
4年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 球化的黄油 由Chrislehrer发布 |
4年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 鱼子酱 张贴了 |
4年前 由ChrisLehrer |
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| 真空包装肉类 发布的卡伦 |
4年前 由ChrisLehrer |
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| 好的咖啡机 由d ' angelo发布 |
大约5年前 joel. |
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| Sous vide蔬菜配牛肉 由DGoods124发布 |
大约5年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 咸牛肉 发布龙 |
5年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 什么时候开始12小时的烹饪周期? 由Micmb发布 |
5年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 烹饪牛排到Med，Med，Med，以及都在同一个浴缸中完成。 张贴了 |
5年前 由贾森·洛格斯登 |
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| TwoFold newbie问号 - 不管的短肋骨 发表于C Morthland |
5年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 真空袋充气 张贴了 |
大约6年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 牛肉真空烹调 张贴了 |
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| 橄榄油果冻 由Ian Stilborn发布 |
6年前 由德维恩欢呼 |
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| 收获柑橘口味 over ofer |
大约7年前 由山姆·里德 |
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| 在烤架上烤 发布的萨米 |
大约7年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 食品储蓄袋 发布的萨米 |
大约7年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 请检查这个过程! 发布的萨米 |
大约7年前 由迈克尔• |
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| 纯COTE B790的问题 发布的塞巴斯蒂安 |
大约7年前 塞巴斯蒂安 |
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| 牛排烟味还是炭味B/4真空烹饪? 发布Pmillen. |
大约7年前 由carey2000 |
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| 请帮助我们使用琼脂/明胶技术 发布的塞巴斯蒂安 |
大约7年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 玻璃 由atgreen10发布 |
大约7年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 8 - 10磅火腿柄，预先煮熟，冷冻 由Ralphc发布 |
大约7年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 同时烹饪几种食物 由cltnancy发布 |
大约7年前 通过Cltnancy. |
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| 如何解决蝌蚪形鱼子酱滴？ 由David McAllister发布 |
超过7年 由教练丹 |
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| 你如何储存球以防止反球化? 由Mosset2发布 |
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| 直接和反向球化之间有什么区别？ 发表于Fran3. |
差不多8年前 通过estere. |
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| 除了抽打虹吸管，还有什么方法可以做泡沫? 由NanN发布 |
差不多8年前 由orin |
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| 空气，泡沫，泡沫和其他泡沫之间有什么区别？ 由Mosset2发布 |
差不多8年前 由orin |
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| 什么是分散和水合作用? 发布的鲍比 |
差不多8年前 由Larry5 |
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| 温暖的球体 发表于约翰 |
大约8年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 请帮我弄泡泡! 由Judy Lund-Bell发布 |
大约8年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 即将到来的现代主义家庭“厨师” 发表于约翰 |
大约8年前 由贾森·洛格斯登 |
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| 约翰 发表于约翰 |
大约8年前 由约翰 |
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| 需要帮助制作液面 由shoegal发布 |
超过8年 由贾森·洛格斯登 |
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| 只是让肉汁 由艾伦发布 |
超过8年 由贾森·洛格斯登 |
