Ziploc袋：什么太长或太热了？

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通过MC中的所有非配方内容读取容易，但只看到使用Ziploc与真空封口剂之间的参考，因为对于更高的温度或更长的烹饪时间，真空密封剂是优选的。

Ziploc和真空封口机之间的断点是什么？目前只能弄湿我的脚，所以还没有收购一个封口剂，并且可以方便地了解不尝试的东西。

非常感谢！
由Gfalk于2015年9月4日星期五在07:46下午07:46


到目前为止2个回复

我使用Ziploc在180 +上缺少蔬菜短的一切。我已经使用它们的温度很高，但我倾向于使用我的封口机然后，因为我真的不喜欢Ziploc袋子如何变软。

对于大多数烹饪，特别是更长的厨师，我倾向于确保袋子的边缘脱离水，以帮助防止任何泄漏，并且几乎总是很棒。
由Jason Logsdon于2015年9月7日星期一在01:18下午01:18


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