琼脂的温度是多少?

现代配料与设备论坛
我想做一些凝胶但是我不确定琼脂的温度是多少。什么好主意吗?谢谢


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琼脂的温度一般在40-45°C / 104-113°F左右。一旦它被设置好,在它再次融化之前,它可以被加热到80°C / 175°F。

希望会有帮助!


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