关于鞭子大小的另一个问题

在里面现代主义成分和设备论坛
显然，1升Isi Gourmet Plus Whip Cream Whipper在.5升中有一个最小填充线，所以你不能做少量，但这个帖子：http://www.cookingjunkies.com/rec-food-cooking/fun-foamers-37555.html.注入酒精说“你使用的N2O充电器中的液体量也有所作为。我们的标准批次使用一个N2O墨盒的单升钳口中的120毫升液体。”
两者之间的成本差异是最小的，但我不想得到一升，发现我在墨盒和成分上花了很多钱，因为我必须做的比我想要的更多。
谢谢
道格
由Dougweller于2013年11月19日星期二在01:34 AM


到目前为止3篇回复

Doug，我之前没有进入特定的最低填充物，但你必须在较大的液体中使用更多的液体，因为有更多的卷来填补泡沫。这两种尺寸很难，1品脱为“菜肴”虽然饮酒和输液很好，但在Quart Siphon对“菜肴”或碳酸化量的食物更好。它真的归结为您认为最多的东西。
由Jason Logsdon于2013年11月19日星期二在02:57 AM
杰森

有时候要使用比最小填充量较小的数量，你可以使用第二个墨盒吗？
由Duguyisheng于2015年8月29日星期六晚上11:27
添加第二个墨盒可以帮助，但有时候您仍然遇到问题。如果您正在进行厚厚的泡沫，这尤其如此，它可以在虹吸管中展开太多，以实际上与气体量有效地出现。有些食谱将罚款，其他食物可能有一些问题。
由Jason Logsdon于2015年9月4日星期五01:01 PM


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