Logo大透明发光Small.pngSous视频快速入门课程

您的指南可让您的Sous Vide机器快速运行

始终如一地创造出令人惊叹的食物,并以信心地学习Sous Vide

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真空蒸拉猪肉辣椒浇

Sous Vide不是魔术!像大多数烹饪方法一样,始终如一地利用它的信心来自一点知识与实践相结合。

一旦你了解一个令人惊讶的少量基本信息,你就可以相信自己经常用Sous Vide挑出惊人的食物......

为帮助您开始,我已经组装了您所需的所有信息,以此快速入门课程。超过15,000人使用了这些信息来升级他们的Sous Vide游戏。它被分解成一口大小的块,慢慢地走上一步,你可以轻松跟上,即使在你的繁忙时间表!

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Jason Logsdon Sous Vide Shot

关于Jason Logsdon.
杰森是令人惊叹的食品的创始人,这是一个最畅销的作者,是国际Sous Vide Accioction,赞扬的公众演讲者和热情的家庭厨师喜欢尝试新事物,从Sous vide和鞭打虹吸管吹摩尔皮,泡沫,球形和输注。他发布了13份牌照超过60,000份的纸张。

自信地开始烹饪!使用Sous Vide,你不再需要穿过手指,希望你的食物变得完美,所以今天升级你的Sous Vide Game。

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了解时间和温度

发现时期和温度您每次都可以信任,每次都完美煮熟的食物,以及烹饪厚度之间的差异与烹饪温柔。令人惊叹的肉和蔬菜在你的掌握中!

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充分利用您的Sous Vide Machine

了解Sous Vide的重要基础,包括封口,烹饪,灼热和安全。

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日常食物看起来和味道很棒

使用日常成分探索日常食物的简单食谱,这些食物会惊讶于您的朋友和家人......即使您有繁忙的时间表!

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超越肉

Sous Vide o不仅仅是牛排!发现除肉类,家禽和鱼类外,Sous Vide Cooking还可用于谷物,蔬菜,水果,输液和甜点。

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几年前我开始了我的Sous录影,杰森一直是我的首要进入资源。我从他的时间和温度指南(他的Sous Vide Ruler是Genius!)到食谱和电镀/演示文稿的想法,我严重依赖于一切。我真的很感谢他所有材料的会话流程和他易于理解的共享信息风格。我没有被我从书籍,课程或网站拍摄的食谱失望。

- 国际SUS VIVES协会首席执行官Mike La Charite

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