你担心你没有得到你的Sous Vide Machine吗?
本书将帮助您快速升级您的Sous Vide Game!在任何时候,您都能够制作完美的肉类,大师灼热,并发现您需要为您的朋友和家人造成令人惊叹的日常食物的Sous视频和温度。
超过10,000人拍摄了探索Sous Vide课程本书是基于:
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用Sous Vide一致地始终造成惊人的食物......
了解每次完美烹饪食物的时间和温度
- 您可以信任每次都能信任完全煮熟的食物
- 烹饪厚度与温柔烹饪之间的差异
- 预测Sous视频时间以获得比预期更复杂的菜肴和故障排除的剪切
- 为什么网站推荐的特定时间和温度相差很大
- 几乎任何肉类的理想时间和温度
- 调整时间从冰箱烹饪,散装,并随着食物的数量增加
日常食物看起来和味道很棒
即使您有繁忙的计划,您仍然可以了解如何有效地使用Sous视频
- 用日常食材制作日常食物的简单食谱
- 如何提前通过Sous Vige散装工作,并使用冰箱来节省膳食
- 完善你的烤法来做出令人惊艳的外皮,同时又不会烤过头或烤干肉
- 找到完美的食物,适应繁忙的时间表
- 发现Sous Vide是真正最好的做饭的方法
- 盐,调味,草药和香料是如何受到Sous Vide的影响
阅读本书后,您将能够始终如一地准备伟大的食物,以极少的努力。
马上拿到你的副本!
这里是如何使用真空烹饪持续创造惊人的食物…
Sous Vide不是魔术!像大多数烹饪方法一样,始终如一地利用它的信心来自一点知识与实践相结合。
一旦你了解一个令人惊讶的少量基本信息,你就可以相信自己经常用Sous Vide挑出惊人的食物......
为帮助您开始,我已经组装了本书所需的所有信息。这些信息被分解为一口大小的块,让您走上速度,即使是您繁忙的日程,您也可以轻松跟上。
使用Sous Vide,您不再需要越过手指,并希望您的食物变得完美!
人们都说……
“我喜欢作者如何为您提供自己的范围和股票,他对他使用的精确温度和时机的偏好,他使用了不同的削减。一切都很清楚,很简单,有很多关于真空烹饪的信息是我猜不到的。如果你正在寻找一种可以理解的方法来确保你的真空烹饪的安全和味道,你不会出错的。”
- 黛安
4.5分,满分5星,25条评论
- Amazon.com评分
“我以为写得和证明的方式使得很容易理解。我学到了很多东西,并继续回顾说明和灵感。”
- 路易斯
“我已经由您提供的Sous Vide音乐节课得到了帮助。”
- 乔
关于作者
杰森·洛格斯顿(Jason Logsdon)是一位充满激情的家庭厨师,他喜欢尝试新事物,探索从真空烹饪、搅拌虹吸管到吹炬、泡沫、球体和灌注液的一切。他自己出版了10本烹饪书,平装本和电子版的销量超过6万册。他的书包括一本畅销书,在亚马逊上排名第一的慢速烹饪和第二名的美食烹饪。他还经营着AmazingFoodMadeEasy.com,这是最大的现代烹饪网站之一,以及SelfPublishA伟德国际手机存款Cookbook.com,这是一个致力于帮助美食博客成功完成自助发布过程的网站。可以通过jason@afmeasy.com或Twitter联系他@jasonlogsdon。