LFP-SV1000浸没式循环器综述

更新:戴夫后来了解到，通过这家公司销售的其他产品中也出现过电子短裤的情况。由于这些问题，以及这些问题带来的任何危险，他不再认为这是一项好的投资。

更新后的内容

你可以在我的指南中找到更多关于其他真空真空烹饪机的信息真空真空机器或者我的评论廉价浸入式循环器．

这是来自英国的Dave“DaveyT”的嘉宾评论，他是我们的一大贡献者真空烹饪论坛．

LFP-SV1000审查

我一直在寻找我的SousVideMagic/Jam maker设置的一个配套件，因为它花了很多时间做长时间和慢烹饪。这样早餐就不可能有炒鸡蛋或美味的三文鱼了。我当然不想在厨房柜台上再放一大堆东西(果酱机在另一个房间里)，所以它真的是一台Sousvide Supreme或浸入式循环器。

Sousvide欧盟在eBay上有一个看起来很有趣的循环器，我以130英镑的价格买到了它，而在他们的网站上要299欧元。它当然不是一个好看的，但我真的不愿意花时间去焊接和制作我自己的，我没有抱怨的价格。

LFP-SV1000第一印象

它是从德国来的，用普通包装，附带一张方便的小册子，说明如何使用。这家公司善于沟通，看起来很友好。很明显，这不是来自一个大公司，而更可能是几个人在一个棚子里用一些工具，尽他们最大的努力制作一个好产品。平心而论，尽管有明显的自制风格，但它的健壮性给我留下了深刻的印象。我自己肯定想不起来。

它没有嘎嘎声，感觉很结实，尽管有一些切割的边缘可以更平滑一点。在加热器盘管顶部和低水位切断处，我可以看到大致涂上了密封胶，不过我想，因为它是隐藏的，这没什么关系。

LFP-SV1000正在使用中

该装置与我使用的容器固定得很好，启动也很好，从42℃升到83℃需要20分钟。文献声称稳定性为+/-0.3C, PID分辨率为0.1C。在实践中，它似乎摆动到0.5摄氏度左右的期望温度和比例设置似乎相当窄，当温度下降，加热器启动时，频繁超调。

事实上，这几乎无关紧要，因为食物的热导率要慢得多，0.5℃的分辨率实际上已经非常精确了。我可以理解为什么Frank Hsu声称水中温度测量更好，因为我的支持向量机达到0.1C的精度，无论它是什么单位供电，只要首先校准PID，尽管这可能不是必要的烹饪程序。

在浴缸中加入冷冻袋后，温度几乎没有下降1摄氏度，但很快就恢复了，这证明了使用循环装置的好处。当给一个20L的浴缸供电时，整个温度测量是一致的，情况也类似。

LFP-SV1000总结

它很难说漂亮，但组装得很好，价格也让人无法抱怨。鉴于浸入式循环器本质上是一个泵，加热元件和PID，我想这是令人惊讶的更多的人没有在这个价格范围内使用它们。当你考虑到组件的成本时，799美元似乎很贵，尽管它看起来更专业。

我当然会把它推荐给那些想要在快速真空烹饪中使用浸入式循环器的人，我现在大部分时间都在用它。这显然看起来很强大，我不期望使用2年的保修。它似乎和其他IC一样工作，只是不要指望有任何装饰。

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