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有时我想吃点小吃,可以撑到晚饭时间。这种桃子和蓝奶酪的混合物总是很管用。我最初不确定这些味道的组合,但当我试着把它们组合在一起时,我被征服了。这道沙拉最适合桃子的季节,尽管有时我还没来得及做就把它们全吃了!
笔记:您可以了解更多关于水果的更多信息如何Sous Vide Futiuler和蔬菜文章或者查看我所有的真空烹调水果制品。
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将水浴预热到165°F(73.9°C)。
用肉桂撒上桃子。在一个Sous vide袋中,用Calvados轻轻封印。将桃子煮20到40分钟,直到加热和嫩。
有关烹饪时间的更多信息,您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么真空烹饪有一个范围。
把桃子从真空袋中取出,放在一个盘子上。在上面倒一些果汁,然后撒上蓝纹奶酪。淋上蜂蜜,再撒上核桃和薄荷即可食用
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