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意大利橄榄油输液食谱的Sous Vide

这种油中的调味剂是传统的意大利口味,它们导致大胆的输注,在面包上令人敬畏或在烤鱼上淋上。它含有美味的成分,如阳光干番茄,大蒜,帕尔马干酪,迷迭香和富含橄榄油。

意大利注入橄榄油

现代主义工具,成分和技术使用

如果您想要了解有关现代主义技术,成分和在意大利橄榄油输液配方的味道中使用的设备的更多信息,您可以查看以下内容。
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意大利橄榄油输液配方的味道

  • 发布:2015年12月08日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:2小时
  • 烹饪:131°F(55°C)1至2小时

味道意大利橄榄油输注成分

对于意大利橄榄油输注的味道

1/2杯粗切碎的阳光干西红柿
3丁香大蒜,粗切碎
1/4杯磨碎或粗切碎的帕尔马干酪
1罗斯玛丽小跑
2茶匙破裂黑胡椒
1.5杯橄榄油

意大利橄榄油输液说明的味道

对于意大利橄榄油输注的味道

将水浴预热至131°F(55°C)。

将所有成分组合在Sous Vide Vag或Mason Jar中然后密封。在水浴中注入1至2小时。

用1/2冰和1/2水制备冰浴。从水浴中取出袋子或梅森罐,放入冰浴中15至20分钟。将油并储存在密封容器中。它将持续一两周或两两个冰箱。

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意大利橄榄油输液食谱的Sous Vide

pt120m. 原料:1/2杯粗切碎的阳光干西红柿 3丁香大蒜 粗粗地切一下 1/4杯磨碎或粗切碎的帕尔马干酪 1罗斯玛丽小跑 2茶匙破裂黑胡椒 1.5杯橄榄油
4.星星 - 基于87.评论
这种富含富含橄榄油的意大利味道的味道,大蒜,巴马干酪和迷迭香。由此产生的大胆输注在面包上是令人敬畏的,或者在烤鱼上淋上毛毛雨。
1服务

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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