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菠菜蘸菠菜在许多餐馆非常受欢迎，这篇论述将其变成泡沫以浸泡。它可以配上烤的皮塔饼方块，甚至可以携带蔬菜和薯条。您还可以使用此浸剂作为牛排或鸡肉的酱汁。
此外，如果您刚刚开始尝试分子美食和现代主义菜伟德官方网站贴吧肴，那么我强烈推荐其中一个分子美食试剂盒。他们拥有许多不同的菜肴所需的一切。
因为他们使用现代主义成分，这些成分的数量是由重量公制给出的。了解更多关于如何衡量现代主义成分在这篇文章中。
30克黄油用中火至中火加热平底锅。加入黄油并融化。加入洋葱和sauté，直到它变成半透明。加入大蒜和辣椒粉，煮2分钟。加入菠菜，让它稍微枯萎。加入剩下的材料混合在一起。调好调味料，然后小火煨五分钟。
从火上移开，倒入一个容器中，让其在室温下冷却，或者放入冰浴中，然后放入冰箱完成设置。一旦完全凝固，搅成泥，直到它形成光滑的蘸酱。如果需要，可以加入奶油来稀释浸渍，加入黄原胶可以使浸渍变稠。
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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