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真空烹调红薯

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红薯是经典的节日晚餐主食。使用真空烹饪技术可以确保它们完全煮熟,而且味道鲜美。这个食谱使红薯香甜可口,味道更佳。

真空烹调甘薯糖
红薯通常在185°F(85°C)煮1到2小时。

现代主义的工具,原料和技术使用

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真空烹调红薯食谱

  • 发表:2014年11月25日
  • 通过Nomiku
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:2至3小时
  • 烹饪:185°F(85°C) 1至2小时
  • 服务:4

真空烹调甘薯配料

2磅甘薯-去皮并切丁
3汤匙盐黄油
1/4杯红糖
3肉桂棒
2杯迷你棉花糖

真空烹调红薯说明

真空烹调红薯

为真空烹饪甘薯

1.设置Nomiku水浴,并将温度转向185°F(85°C)。

2.在真空密封袋或拉链袋,密封方块红薯,黄油,红糖和肉桂棒。按摩袋子,确保红薯片平放。密封根据真空说明或使用水置换的方法来排除空气。

3.真空烹调1.5小时。从水浴中取出,放入个人热安全的小模子或烤盘中。

4.上面放一点红糖和大量的迷你棉花糖。在服务开始前,用喷灯或把盘子放在烤炉下烤棉花糖。

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真空烹调红薯

成份:2磅甘薯-去皮并切丁 3汤匙盐黄油 1/4杯红糖 3肉桂棒 2杯迷你棉花糖
4星星-基于88评论
炖红薯是一道很好的节日菜肴,尤其是在感恩节!
一份

杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
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