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真空牛排沙拉食谱

这个Sous Vide牛排沙拉是Sous Vide技术的不同用途。你长时间使用Sous Vide来烹饪肉,你用它来添加完美的中等稀有牛排到你的沙拉。百里香和大蒜帮助牛排给牛排添加了一点踢,而蜂蜜芥末敷料为沙拉本身增加了强烈的味道。

真空牛排沙拉

现代主义工具,成分和技术使用

如果您想了解有关现代主义技术,配料和SUS VIVES Salaeak Salad的装备和设备的更多信息,请使用蜂蜜芥末酱,查看以下内容。

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Sous Vide牛排沙拉配蜂蜜芥末酱

  • 发布:2011年8月16日
  • 通过Jason Logsdon.
  • 准备时间:20分钟
  • 总时间:3个小时
  • 烹饪:131°F(55°C) 2小时
  • 服务:2

Sous Vide牛排沙拉配料配料与蜂蜜芥末酱

  • 对于Sous Vide Steak

  • 一磅长牛排
  • 1/8茶匙百里香粉
  • 1/3茶匙蒜粉
  • 盐和胡椒
  • 的沙拉

  • 1/2个红辣椒,切丁
  • 4婴儿贝拉或白色按钮蘑菇,切片
  • 1/2番茄,丁
  • 混合蔬菜或你选择的生菜
  • 蜂蜜芥末酱

  • 3汤匙蛋黄酱
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1汤匙蜂蜜
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒

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蜂蜜芥末酱牛排沙拉烹饪说明

对于Sous Vide Steak

服务前至少3小时

将水浴预热至131°F(55°C)。

把肉上多余的肥肉切掉。在牛排上撒上大蒜粉和百里香粉。用盐和胡椒腌肉,然后密封在真空袋中,放入水浴中。煮大约两个小时。

用蜂蜜芥末酱完成真空牛排沙拉

将所有成分放入碗或板上的地方组装沙拉。

把蛋黄酱、第戎芥末酱和蜂蜜搅拌在一起。慢慢地加入足够的橄榄油,使调料的味道变得柔和,符合你的口味。你也可以添加更多的蜂蜜或第戎来调整蜂蜜芥末酱,让它符合你的口味。

将牛排从真空袋中取出,切成短条。在沙拉上淋上蜂蜜芥末酱,并加入真空牛排条。在沙拉上轻轻撒上盐和胡椒。

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《Healthy Sous Vide》是Jason Logsdon的最新烹饪书,Jason Logsdon是10本最畅销的烹饪书和现代烹饪书的作者,这本书分享了他多年来开发的许多他最喜欢的食谱,所以你可以吃到营养丰富,味道丰富的食物,味道惊人。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道,这本书将帮助你创造令人惊奇的食物,你的朋友和家人会喜欢!

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真空牛排沙拉食谱

原料:1磅条牛排 1/8茶匙百里香粉 1/3茶匙蒜粉 盐和胡椒 红辣椒的1/2 4婴儿贝拉或白色按钮蘑菇 切片 1/2番茄 混合蔬菜或你选择的生菜 3汤匙蛋黄酱 1汤匙第戎芥末 1汤匙蜂蜜 橄榄油 盐和胡椒
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这个Sous Vide牛排沙拉配方是不同利用的Sous Vide技术。
一份

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杰森logsdon头像 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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