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Sous Vide牛排Quesadillas食谱

Sous vide quesadillas.

我妻子最喜欢的食物之一是Quesadillas,幸运的是,他们很容易制作,并且可以有很多品种。对于Sous Vide QuesAdillas,您只需烹饪肉类,然后在您准备吃饭时组装Quesadillas。

QuesAdillas也是您在房子周围使用不同的肉类和蔬菜的好方法。它们非常迅速地放在一起,用Sous Vide留下一个牛腩牛排意味着它保持非常潮湿。随意替代您更喜欢的奶酪,并在与成分一起玩耍。

对于更多的味道,您可以在添加到Quesadillas之前烧烤或烤洋葱和Poblano Pepper。

现代主义工具,成分和技术使用

如果您想要更多有关Sous Videak Quesadillas Recipe中使用的现代主义技术,成分和设备的更多信息,您可以查看以下内容。

Sous Vide牛排Quesadillas

  • 发布:2012年7月20日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:15分钟
  • 总时间:3或最多11小时
  • 烹饪:131°F(55°C)12至24小时
  • 供应:4.

Sous Vide牛排Quesadillas的成分

  • 对于Sous Vide Steak

  • 1磅牛腩牛排
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙地面茴香
  • 1/2茶匙茴香种子
  • 1/2茶匙干芥末粉
  • 胡椒
  • 组装

  • 8面粉玉米饼
  • 2杯切碎乳酪切碎奶酪
  • 1杯切碎的Munster Cheese
  • 1 Poblano胡椒,薄片
  • 1个甜洋葱,切成薄片
  • 1/2杯切碎的豆瓣
  • 1个番茄,切丁
  • 1/4杯煮熟的玉米仁
  • 油菜或橄榄油

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Sous Vide牛排Quesadillas的烹饪说明

对于Sous Vide Steak

前浴室

将香料在碗中混合在一起。胡椒牛排然后撒上香料混合物并在一个Sous Vide Pouch中密封。

此时您可以将冰箱存放在冰箱中长达2天,冻结长达6个月,或立即烹饪。

烹饪

在服务前至少2到10小时

在您想吃的那一天的早晨,将Sous vide水浴预热至131°F(55°C)。将小袋放入水浴中2至10小时。

有关烹饪时间的更多信息,您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列

完成和组装

将烤架预热至高温或锅中的中高热量。

从水浴中取出牛排并切成1/2“条。

铺设4个玉米饼,均匀地分开它们之间的牛排和其他成分。顶部有一个剩余的玉米饼。

用油和放在烤架上或在锅中放在每条玉米饼的顶部。烹饪时覆盖玉米饼。一旦它在底部翻转过金棕色并继续烹饪,直到奶酪融化,两侧弯曲褐色褐色。

从热量中取出,切成季度,并服务。

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Sous Vide Book封面大

健康的Sous Vide是Jason Logsdon的最新食谱,这是10个Sous Vide Vids和现代主义的食谱的最佳销售作者,它分享了多年来发达的许多食谱,所以您可以吃营养丰富的味道,味道令人惊叹。如果您是寻求促进健康膳食的风味的方法,这本书将帮助您创造令人惊叹的食物,以至于您的朋友和家人会爱!

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照片来源:JspatchWork.

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Sous Vide牛排Quesadillas食谱

Ptcooking 2h. 4人 原料:1磅牛腩牛排 1茶匙辣椒粉 1/2茶匙大蒜粉 1/2茶匙地面茴香 1/2茶匙茴香种子 1/2茶匙干芥末粉 8面粉玉米饼 2杯切碎乳酪切碎奶酪 1杯切碎的Munster Cheese 1 Poblano Pepper. 薄的切片 1个甜洋葱 薄的切片 1/2杯切碎的豆瓣 1番茄 切片 1/4杯煮熟的玉米仁
4.星星 - 基于89.评论
我妻子最喜欢的食物之一是Quesadillas,幸运的是,他们很容易做。对于Sous Vide QuesAdillas,你只是为了超级潮湿的牛排煮肉。
1服务

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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