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Flaky Sea Bass与甜味和辛辣的芒果莎莎结合起来，可以创造一个轻盈令人耳目一新的夏季菜肴，总是让我想起假期。这个食谱适用于大多数鱼类，莎莎是非常多功能的，甚至是牛排或鸡肉。
注意:您可以从我的鳕鱼中了解更多信息烹饪指南或者查看我所有的真空烹调鱼制品
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预热水浴至130°F(54.4°C)。
盐和胡椒海贝斯然后用橄榄油和轻轻的印章放入Sous Vide袋中。让鱼静置30分钟，使干燥的盐水生效，然后将水浴放入15至45分钟，直至加热。
关于烹饪时间的更多信息，你可以阅读我的详细文章为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列。
把所有材料混合在一个碗里。
在平底锅中，用中火加热一些油。加入洋葱，煮至变软。加入大蒜，煮2分钟。加入羽衣甘蓝和sauté，直到它枯萎。加入白葡萄酒醋，盖上锅盖。煮到羽衣甘蓝变软，如果需要加水，保持锅里的水分。
把海鲈鱼从袋子里拿出来，用纸巾或洗碗布彻底擦干。用大火煎一面，1到2分钟，直到变成棕色。从火上移开。
将一些羽衣甘蓝放在盘子上，顶部用海贝斯。添加一勺芒果辣酱辣酱，撒上切碎的罗勒叶然后撒上叶片。
《Healthy Sous Vide》是Jason Logsdon的最新烹饪书，Jason Logsdon是10本最畅销的烹饪书和现代烹饪书的作者，这本书分享了他多年来开发的许多他最喜欢的食谱，所以你可以吃到营养丰富，味道丰富的食物，味道惊人。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道，这本书将帮助你创造令人惊奇的食物，你的朋友和家人会喜欢!
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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