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真空烹饪南瓜烩饭食谱

意大利调味饭是一种用途广泛,而且通常是高档的菜肴,我喜欢尝试。传统上需要持续注意搅拌,增加更多的液体,并确保它不会燃烧,但随着Sous Vide整个过程超级简单,每次都始终如一。

Sous Vide risotto.

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如果你想了解更多关于这个食谱中使用的技术、配料和设备的信息,你可以查看以下内容。

真空烹饪南瓜烩饭食谱

  • 发布:2020年10月1日
  • 通过Jason Logsdon.
  • 烹饪:183°F(84°C) 40至50分钟
  • 服务:2至4.

真空烹饪南瓜烩饭的配料

  • 对于意大利煨饭

  • 1/2杯树渣米饭
  • 1杯半蔬菜高汤
  • 1/4杯切成薄片的南瓜
  • 1/4杯切成丁的培根
  • 撮盐
  • 组装

  • 新鲜的鼠尾草

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南瓜烩饭烹饪指南

对于意大利煨饭

将水浴预热到183°F(84°C)。

将所有成分与Sous Videa Bag或Mason Jar结合在一起,然后密封。将袋子放入水浴中,煮40〜50分钟,直到嫩。从水中取出袋子,冷却5至10分钟。

关于烹饪时间的更多信息,你可以阅读我的详细文章为什么真空烹饪有一个范围

组装

将意大利煨饭放在服务碗或单个板上,用叉子绒毛,然后用新鲜的鼠标和服务。

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真空烹饪南瓜烩饭食谱

2至4. 原料:1/2杯树渣米饭 1.5杯蔬菜库存 1/4杯切成薄片的南瓜 1/4杯切成丁的培根 撮盐 新鲜的鼠尾草
4星星-基于5评论
意大利调味饭是一种用途广泛,而且通常是高档的菜肴,我喜欢尝试。当你用真空烹饪时,整个过程超级简单,而且每次都是一致的!
一份

杰森logsdon头像 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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