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粥和燕麦粥彼此非常相似,主要区别在于粥通常含有多种类型的谷物。这是结合快速烹饪钢切燕麦,奎奴亚藜和碾碎机,但您可以使用烹饪谷物的任何组合约相同的时间。我也为奶油成果添加了一些牛奶,用一些浆果,杏仁,枫糖浆和新鲜的薄荷瓶。
使用谷物的Sous vide令人惊讶地转变为我机器最常见的用途之一。它消除了清理,我从未煮过锅。
你甚至可以使用这个真空烹调,尤其是使用真空,冷却,再加热法。我通常会多做一些,把它们放在Mason罐子里,放在冰箱里,需要时再加热。然后你可以在上面放任何东西,从简单的浆果到更复杂的东西,比如棕色黄油和可可粒。
喜欢真空烹饪吗?我的自由Sous视频快速入门课程可以帮助你充分利用真空烹饪。今天你就可以开始用真空烹饪持续不断地创造令人惊叹的食物了!
将水浴预热至183°F(83.9°C)。
结合品脱梅森罐中的所有成分。将盖子上的盖子拧紧,直到它的手指紧,基本上直到您只使用指尖拧紧时感觉到中等阻力。这将在Sous视频过程中允许一些空气逃脱,并有助于防止破损。然后摇晃梅森罐然后小心地将它放入水浴中。将粥煮30到45分钟,直到水被吸收,粥煮沸,在过程中摇动一次或两次。
有关烹饪时间的更多信息,您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么真空烹饪有一个范围。
把一些粥舀到一个碗里。毛毛雨与枫糖浆,然后用剩下的成分。
健康的Sous Vide是Jason Logsdon的最新食谱,这是10个Sous Vide Vids和现代主义的食谱的最佳销售作者,它分享了多年来发达的许多食谱,所以您可以吃营养丰富的味道,味道令人惊叹。如果您是寻求促进健康膳食的风味的方法,这本书将帮助您创造令人惊叹的食物,以至于您的朋友和家人会爱!