最近，我一直在尝试不同类型的魔术申请。我真的很喜欢豆类和玉米的组合，用一点柑橘和香料添加。这是一个伟大的夏日菜，但也可以在冬天令人欣慰。在这里，我使用了一个Sous Videa衣架牛排，这是我真正享受的炖肉，这是一种蜜蜂，美味的肉。

这个配方展示了用Sous Vide烹饪肉串嫩牛排有多简单。在这个例子中，我使用吊架牛排，但它与其他温柔的牛排相同地工作，如菲特，ribeye或剥离牛排。除非你在杀死它们时，否则牛排只需要被加热，因为切割已经非常温柔。对于大多数切割，这将是2至4小时，具体取决于厚度。你可以参考烹饪厚度具体来说，多吃一个小时左右不会对肉产生负面影响。

在这个食谱中，你也可以使用中等硬度的牛排，如牛腰肉或牛腰肉，但因为它们有点硬，你可以增加烹调时间，以获得更嫩的牛排。

我用它来搭配简单的煮玉米，但你可以用任何传统上喜欢的配菜来搭配真空牛排。

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