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我把这个食谱放在一起是为了那些想要限制蛋黄摄入量的人。它只用蛋白、白软干酪和牛奶来做基底。其他任何一种蛋杯都可以只用蛋白，也可以混合蛋白和蛋黄。
这个蛋杯用菠菜和美味的阳光干番茄爆炸。请注意，在将菠菜放入罐子之前，菠菜是枯萎的。如果你用新鲜的菠菜，它释放的水将使鸡蛋流满。由于额外的味道，一旦他们煮熟，你就可以用磨碎的奶酪融化并融化它。
笔记：你可以查看我的全部真空烹调鸡蛋制品在这里。
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将水浴预热至170°F（76.6°C）。
在碗里搅拌或混合鸡蛋，奶酪，牛奶，盐和胡椒。均匀分布在梅森罐之间的剩余成分。将鸡蛋混合物均匀加入罐子中，然后指拧紧盖子。摇晃罐子很好，所以成分将结合。放入水浴中，煮60分钟。
从水浴中取出并通过沿着罐子内部运行刀来服务。
如果你发现自己和梅森罐子有很多，我建议自己得到一个jar升降机在美国，它的价格不贵，使过程更容易，并减少热水的飞溅。
健康的Sous Vide是Jason Logsdon的最新食谱，这是10个Sous Vide Vids和现代主义的食谱的最佳销售作者，它分享了多年来发达的许多食谱，所以您可以吃营养丰富的味道，味道令人惊叹。如果您是寻求促进健康膳食的风味的方法，这本书将帮助您创造令人惊叹的食物，以至于您的朋友和家人会爱！
这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
成份:
